Mekane buhtlice

Svoje oduševljenje dizanim tijestom ne mogu objasniti, možda je stvar u tome da me dizana tijesta sjećanjem uvijek odvedu u djetinjstvo. A odrastanje na selu je nešto predivno što se može desiti jednom djetetu. Vjerojatno smo mi klinci sa sela bili zakinuti za neke stvari poput kina, teniskih terena (strašno sam željela igrat tenis, ali…

Slatki kruh sa malinama

Da, da, znam, zdebljali se budemo od toliko slatkog, a sad k tome još i ovaj kruh. Ali znam i ja vas drage moje čitateljice (i čitatelji! ima i vas hrabrih muškaraca koji ovaj blog posjećujete češće nego sportske novosti 😎), vi jednostavno volite dizana tijesta kao što ih volim i ja. I znate kaj, zima…

Uvrnuti štapići

Ako ste rukometni fan poput mene onda vjerojatno znate da se ovog siječnja održava Svjetsko rukometno prvenstvo. Kod nas doma ne propušta se niti jedna utakmica, pa smo tako već u pripremi za današnju utakmicu Hrvatska – Island. Uz utakmice uvijek volimo nešto grickati, a što je napetiji rezultat to mi više grickamo. Za danas…

Čokoladna babka

Predivno mekano tijesto, aromatizirano narančom i rumom te punjeno bogatom čokoladnom kremom – cure vam sline?!? I meni isto kod pomisli na ovu predivnu čokoladnu štrucu, poznatu pod nazivom čokoladna babka. Kroz moj blog moći ćete primijetiti da gajim jednu posebnu ljubav prema dizanim tijestima (unatoč tome što mi vizualno nikad ne ispadnu onako kako…

Varaždinski klipići

Ako ste ikad bili u Varaždinu (ako slučajno niste pod hitno posjetite ovaj prekrasan barokni grad) onda ste sigurno probali poznate varaždinske klipiće. Nemojte sad pomisliti da je to obično dizano tijesto koje možete kupiti u bilo kojoj pekari. Iako naočigled obični, oni su sve samo ne to. Tradicionalno nisu punjeni, ali ja ih volim…

Lutinščjak – kruh Sv. Lucije

13. prosinca obilježavamo blagdan Svete Lucije – navjestiteljice božićnog svjetla. Uz ovu se sveticu vežu mnogi običaji, pa se tako na njezin blagdan sije pšenica – simbol života i plodnosti. Ime Lucija dolazi od latinske imenice lux što znači svjetlo, sjaj, jasnoća. Vjerujem da svatko od vas ima barem jednu Luciju u životu i  sigurna…

Brzi mini kroasani

Ovo nije još jedan recept za klasične krosane gdje trebate utrošiti sate na pripremu savršenog tijesta. Ovo je recept za sve vas koji ste zaposleni, u žurbi, mlade mame, ljenčine itd., a ipak žudite za finim, slasnim i prekrasnim kroasanima sa kojima možete zadiviti sve koji sumnjaju u vaše kulinarske sposobnosti. Nema vam tu neke…

Čokoladne rolice od dizanog tijesta

Ne znam kako kod vas, ali u nedjelju se kod nas uvijek radi neko dizano tijesto. Iako je ručak uvijek obilan i svi se najedemo tako da bismo lagano mogli preživjet do sljedeće nedjelje, tamo negdje popodne svi se lagano počnemo vucarati po kuhinji, otvarati poklopce sa lonaca i tražiti što bi mogli pojesti i…