Isprintaj

Jež keksići

Sastojci

Tijesto za keksiće

  • 75 grama maslaca sobne temperature
  • 30 grama šećera u prahu
  • 1 žličica arome vanilije
  • 100 grama glatkog brašna
  • 85 grama mljevenih oraha ili lješnjaka
  • prstohvat soli

Za ukrašavanje

  • 70 grama čokolade
  • 2 šake sjeckanih lješnjaka (ili po želji čokoladnih mrvica)
  • 0,5 žlice ulja

Upute

Tijesto

  • Umijesite tijesto od svih navedenih sastojaka. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru pola sata.
  • Kad se tijesto odmorilo, malo ga premijesite i krećemo u oblikovanje keksića. Pripremite si lim u kojem ćete ih peći te ga obložite papirom za pečenje.
  • Uzmite malu količinu tijesta i oblikujte malu kuglicu. Zatim kuglicu malo preoblikujte tako da vam konačni oblik bude kao suza ili kruška. Suženiji dio će zapravo biti nosić ježa, a onaj okrugliji će biti ježevo tijelo koje ćemo kasnije umakat u čokoladu.
  • Kekse pecite između 12 i 15 minuta na 180 stupnjeva. 

Čokoladni preljev

  • Čokoladu otopite na pari. Odvojite malo otopljene čokolade (dovoljna je jedna žlica) koju ćete koristiti za oči i nos. U ostatak čokolade umiješajte pola žlice ulja. 
  • Polovicu keksića prelijte čokoladom. Taj dio posipajte sjeckanim lješnjacima ili čokoladnim mrvicama. Na mojim fotografijama imate obje verzije pa vidite koja vam se više sviđa. 
  • Čokoladu koju ste odvojili (i koju niste pomiješali sa uljem) stavite u vrećicu za ukrašavanje. Ja sam koristila okrugli Wilton nastavak broj 3. Na svaki keksić istisnite malo čokolade za oči i nos.