Tikvice nasjeckajte na kockice. Ubacite ih u lim i začinite - posolite, popaprite, dodajte malo dimljene crvene paprike i poprskajte sa malo maslinovog ulja.

Pecite ih 20 min na 220 stupnjeva.

Pečene tikvice izvadite iz pećnice i ubacite u umak sa piletinom.

Pileća prsa isfiletirajte i začinite. To znači da im dodajemo sol, papar, češnjak u granulama, dimljenu crvenu papriku i mediteransku mješavinu začina. Ako nemate mediteranske začine možete sami napraviti miks od origana, bosiljka, ružmarina i majčine dušice. 

Pileće odreske ispecite na maslinovom ulju. Za to vam je dovoljno svega par minuta sa svake strane. Pečenu piletinu izvadite iz tavice i ostavite sa strane kako biste mogli dodati natrag u tavu nakon što pripremite umak.

Zatim deglazirajte tavu tako da dodate vina i lagano sastružete sve one zalijepljene stvari sa dna tavice koje će dati onaj fini okus našem umaku. Ubacite i dvije žlice paradajz sosa.

 Nakon što alkohol ispari dodajte vrhnje za kuhanje da malo posolite. Nakon što umak proključa dodajte pečenu piletinu i pečene tikvice. Sve zajedno izmiješajte.

Kao prilog možete poslužiti rižu ili tjesteninu.