U 2 dcl mlakog mlijeka razmutite kvasac i šećer te pustite da se digne (15-20 minuta). Kad se kvasac dignuo, dodajte sve ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto koje se neka diže barem sat vremena. 

Nakon što se tijesto dignulo, premijesite ga opet i napravite 25-30 malih loptica koje stavljajte u nauljen lim. Tijesto prekrijte krpom i pustite na petnaestak minuta da se još diže.

Radnu površinu lagano nauljite, te što tanje razvaljajte lopticu tijesta. Tijesto zarolajte, a dok to radite krajeve tijesta razvlačite kako bi klipić bio što duži. Kako ja to radim možete vidjeti u videu ispod recepta.

Prvi klipić će vam biti najteže narolati jer vam je površina u tom trenutku još dosta masna, sa ostalima će ići lakše.

Klipiće možete napuniti šunkom i krem sirom, odlična varijanta je i samo krem sir koji daje posebno fin okus ovim klipićima.

Klipiće prije pečenje premažite jajem i pospite sezamom, kimom, makom ili nekim drugim vama omiljenim sjemenkama. Klipiće pecite na 180 stupnjeva dok ne poprime lijepu zlatnu boju (cca. 20-30 min).