Sastojci
Biskvit
- 70 grama maslaca
- 100 grama čokolade
- 70 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 25 grama kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 40 grama kiselog vrhnja
- 0,1 dcl mlijeka
- 0,2 dcl turske kave nezaslađene
- 3 žlice ruma
- 1 cappuccino (vrećica) classic ili okus po želji
- 45 grama oštrog brašna
- prstohvat soli
I još
- 0,2 dcl tuske kave nezaslađene
- 3 žlice ruma
- 100 grama čokolade
- 50 grama maslaca
- 2 žlice lino lade gold može obična ili nutella (a može i pekmez)
- 200 grama bijele čokolade za umakanje kuglice
Upute
Biskvit
- Pjenasto umutite jaja, šećer i vanilin šećer, pa dodajte ostale suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, cappuccino prah, kakao, sol).
- Čokoladu i maslac zajedno rastopite na pari i umiješajte u smijesu zajedno sa mlijekom, rumom, turskom kavom i kiselim vrhnjem.
- Biskvit ulijte u manji lim za pečenje u koji ste prethodno stavili papir za pečenje.
- Biskvit pecite na 180 stupnjeva 15-20 min (provjerite čačkalicom je li pečen - ako je čačkalica čista biskvit može van iz pećnice).
Priprema kuglica
- Ohlađen biskvit namrvite rukama, dodajte otopljenu čokoladu i maslac, rum, kavu i lino ladu.
- Umijesite smjesu te radite male kuglice. Ako vam je tijesto jako mekano možete dodati mljevene petit kekse ili orahe/lješnjake. Smjesa slobodno bude mekanija, ona se stvrdne hlađenjem.
- Kuglice smrznite, pa ih tako smrznute umačite u otopljenu bijelu čokoladu. Čokolada se vrlo brzo stvrdne pa svaku kuglicu čim je izvadite iz čokolade posipajte željenom dekoracijom.