Istucite snijeg od bjelanjaka. Žutanjke pjenasto umutite sa šećerom.

U smjesu žutanjaka i šećera dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao te izmiksajte. 

U tu gustu smjesu dodajte 6 žlica vruće vode. 

Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Ulijte u nauljen i pobrašnjen lim te pecite na 180 stupnjeva između 10 i 15 min. Provjerite čačkalicom je li pečen biskvit.

Ohlađen biskvit prelijte sa par žlica mlijeka.

Od 6 dcl mlijeka oduzmite par žlica mlijeka koje u manjoj posudici pomiješajte sa gustinom i kakaom.

U ostatak mlijeka dodajte šećer i stavite da zakipi.

Kad mlijeko zakipi umutite gustin i kakao koji ste prethodno razmutili sa par žlica mlijeka. 

Krema će vam biti kao puding, dovoljno je da je kuhate pola minute i maknete sa vatre. 

U još vruću kremu umiješajte čokoladu i miješajte par minuta kako bi bili sigurni da se čokolada skroz otopila. 

Kremu prekrijte prozirnom folijom (kako se nebi napravila korica koja se kasnije pretvori u grudice kod miksanja i koje nikako ne možete razbiti) i dobro ohladite.

Izmikajte šlag. Dvije trećine šlaga stavite sa strane, a jednu trećinu šlaga umiješajte u dobro ohlađenu kremu. 

Biskvit premažite sa polovicom kreme. Na kremu posložite banane koje ste prerezali na pola (slobodno ih "uronite" u kremu). Zatim nanesite ostatak kreme. 

Na kraju premažite ostatkom šlagu. Po želji naribajte čokoladu.