Ugrijte mlijeko da vam bude mlako. Od ukupne količine mlijeka uzmite 2 dcl te u tome razmutite kvasac i 1 žlicu šećera. Ostavite da se kvas digne (nekih 15ak minuta). Ja koristim usku posudu sa poklopcem.

Otopite maslac te stavite u posudu sa brašnom, šećerom, jajima, vanil šećerom, naribanom koricom naranče, soli i ostatkom mlijeka. Dodajte i smjesu kvasca i mlijeka nakon što kvasac odradi svoje.

Umijesite tijesto, prekrijte krpom/poklopcem i ostavite da se diže na toplom mjestu cca. sat vremena.

Maslacem namastite lim u kojem ćete peći buhtle. 

Kad se tijesto digne, premijesite ga i trgajte male loptice. Svaku lopticu razvucite u ruci, neka vam razvučeno tijesto bude veličine dlana. Na sredinu tijesta stavite malo pekmeza, pa spojiti sve krajeve tijesta. Ovaj dio buhtle gdje ste spajali krajeve tijesta okrenite na dno lima.

Ostavite mali razmak između buhtli, te prije pečenja na svaku stavite malo maslaca.

Pecite na 180 stupnjeva 30ak minuta, odnosno dok ne dobe lijepu zlatnu boju.