Smiskajte 3 jaja sa šećerom i limun šećerom. Kad dobijete pjenastu smjesu dodajte ostale sastojke - brašno, prašak, omekšali maslac, mlijeko i sok polovice limuna.
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Smjesu prebacite u duguljasti četvrtasti kalup koji ste prethodno premazali maslacem. Ja koristim kalup duljine 30ak cm.
Pecite kolač između 30 i 40 minuta koji je pečen kada je čačkalica kojom provjeravate kolač čista.
Sirup od limuna
Sirup pripremite tako da pomiješate sok od limuna sa šećerom u prahu.
Pečeni i još vrući kolač izbodite vilicom i prelijte sirupom koji ste pripremili od šećera i limunovog soka.
Kad se ohlač malo ohladi izvadite ga iz kalupa.
Šećerni premaz
Ako želite imati glazuru na ovom limun kolaču nju možete vrlo jednostavno pripremiti tako da pomiješate 60 grama šećera u prahu sa par žličica limunovog soka.
Kolač ohladite do kraja i servirajte uz kavu ili čaj.