Nakon što se tijesto diglo premijesite ga i razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi. Razvaljajte ga da vam puno tanko, ali opet ne previše tanko. Ja sam ga razvaljala cca. 50cmx40cm.
Tijesto kompletno premažite čokoladnom smjesom. Ja sam ga rolala po dužini. No, prvo sam zavrnula bočne rubove (samo jednom).
Dobivenu štrucu razrežite na jednake komade. Za to vam treba oštar nož. Moja širina rolice je cca. 3cm, a sveukupno sam imala 16 rolica.
Dobivene rolice prebacite u lim kojeg ste obložili papirom za pečenje. Rolice stavljajte tako da vam je presjek rolice (čokoladni dio) vidljiv (vidite na mojoj slici). Ostavljate razmak između rolica jer će se u pečenju proširit.
Prije pečenja rolice posipajte sezamom.
Rolice petite na 180 stupnjeva 30 minuta. Rolice bi vam se lijepo trebale dići i dobiti lijepu zlatnu boju.