Tijesto podijelite na dva dijela, dvije trećine tijesta neka vam budu za donji dio pite, a jedna trećina tijesta za gornji dio.
Prvo razvaljajte veći komad tijesta na veličinu kalupa u kojem ćete peći pitu. Ja koristim okrugli kalup promjera 32 cm. Podloga vam neka bude dobro pobrašnjena, a kako biste si olakšali postupak tijesto možete valjati na papiru za pečenje koji također mora biti dobro pobrašnjen.
Tijesto prebacite u kalup koji ste prethodno obilato premazali maslacem.
Na tijesto stavite nadjev (nema veze ako je nadjev još topli).
Zatim razvaljajte manji komad tijesta koji će ići preko nadjeva. Tu se slobodno zabavite i dajte mašti na volju. Ja obično izrežem par traka pa ih stavljam preko pite, ali ovaj put sam izrezivala srca.
Prije pečenja pitu premažite jajem.
Pitu pecite na 180 stupnjeva 30-ak minuta, odnosno dok ne poprimi lijepu zlatnu boju.
I ne zaboravite tijekom pripreme dodati barem jedan mali prstohvat ljubavi, na taj način pita će biti još ukusnija!