• Čokoladne tahini rolice

    03/12/2021Kristina

    Ova korona me ubija u pojam. Nemam ništa uzbudljivog za podijelit s vama, radim od doma, ne idem nigdje, ne družim se baš nešto a događaj tjedna mi je odlazak na plac subotom. Dane uglavnom provodim radeći svoj svakodnevni posao, a onda se predvečer prebacim na blog i tipkanje recepata (zapravo više čitanje i istraživanje). Vikend je rezerviran za testiranje recepata i razmišljanje kome uvalit višak kolača. Moram priznat da mi fale druženja s prijateljima, ispijanje kava po par sati, ali doći će opet i to proljeće. A ovo zimsko vrijeme koristimo za dizana tijesta. Znate da sam fan, a…

    Nastavi čitati
  • Božićne domino kocke

    27/11/2021Kristina

    Ima li išta ljepše od mirisa božićnih kolača, tople kuće i dragih ljudi oko vas? Mislim da ćemo se složiti da nema. Duh božićnih blagdana koji nas svake godine prisjeti najvažnijih stvari i vrijednosti u životu – obitelj, poniznost i zahvalnost. A vjerujem da svi mi možemo pronaći puno razloga za zahvalnost, koliko god težak život bio uvijek ima razloga za radost. Jako mi se sviđa citat Sv. Ivana Pavla II. : „Sjećajmo se prošlosti sa zahvalnošću, živimo sadašnjost s entuzijazmom, veselimo se budućnosti s povjerenjem.“ I u ovim vremenima kada je mnogima teško treba ipak pronaći nešto pozitivno u…

    Nastavi čitati
  • Snickers tart

    12/11/2021Kristina

    Uhvatila me šećerna groznica, svaki vikend rade se neki kolači i jednostavno si ne mogu pomoći. Ovaj tart je već duže vremena na listi za blog, ali nekako je uvijek nešto drugo došlo na red. A baš me privlačila ova homemade kombinacije karamele, kikirikija i čokolade. Većina nekako i uvijek izbjegava karamelu pa nisam sigurna koliko će vam ovaj recept biti napet. No, mojem Najboljem mužu na svijetu ovaj tart je bio top. Inače obožava snickers i oduševio se ovim desertom. To baš i nije čest slučaj, obično je suzdržan u komentarima. 😀      Sam tart nije pretjerano zahtjevan, potencijalno problematična…

    Nastavi čitati
  • Muffini s bundevom i čokoladom

    23/10/2021Kristina

    Znate one američke filmove u kojima se susjedi pojave na vratima s pitom od bundeve? Kao klinki mi nikad nije bilo jasno kak to može biti fino, kad mi bundeve imamo samo za hranit naše svinjice. Uglavnom bilo mi je totalno nezamislivo da to može biti fino. Ta neka averzija prema bundevi u kolačima je potrajala dosta dugo, prvo smo krenuli s laganim krem juhicama, a sad već pečemo kolače s bundevom na veliko i ne možemo ih se zasititi. Još uvijek mi nisu neka jela i nije mi jasno kako je to nekom fino. Npr. moj tata obožava fileke,…

    Nastavi čitati
  • Caprese torta

    30/01/2021Kristina

    Još jedan vikend, još jedna torta. Ja sam se upravo vratila sa placa, ulov je bio poprilično uspješan, torba puno sezonskog povrća i voća te lagano pripremam plan za sljedeći tjedan. Shvatila sam da sam planiranjem unaprijed puno učinkovitija u kuhinji. Nema onog da ne znamo što ćemo kuhati i da na kraju nešto naručimo. Većinu tog isto tako pripremim navečer pa mi za ručak bude potrebno max. pola sata. I da ne spominjem koliko zdravije jedemo kada je tu uključeno razmišljanje glavom par dana ranije a ne onda kad želudac zavapi. I dok sad čekam da se Najbolji muž…

    Nastavi čitati
  • Lješnjak trokuti

    23/12/2020Kristina

    Još uvijek si u potrazi za nekim receptom, nervoza te lagano hvata, Božić kuca na vrata i nemaš više snage razmišljati što ćeš peći? Evo ti mojeg prijedloga, vizualno će ti uljepšati blagdanski stol, a ujedno razveseliti nepce okusom orašastih plodova i čokolade – lješnjak trokuti. Ovaj sam kolač gledala dugo vremena, lagano patila za njim (jer obožavam lješnjake i čokoladu) i onda sam napokon ove zime našla vremena da se nađe na mojoj listi MUST-HAVE kolača ovih blagdana. Zapravo i nije prekompleksan, nema puno posla sve do zadnjeg koraka kad trokute treba završiti sa čokoladom. Mislim da sam tu…

    Nastavi čitati
  • Torta Opera

    23/08/2020Kristina

    Opet sam malo neaktivna…nadam se da mi nećete zamjeriti. Ovo ljeto mi je doslovno proletilo – dosta sam radila pa nisam imala puno slobodnog vremena, a kako se i dosta slabo družimo nisam baš imala potrebe peći kolače. Volja je i dalje tu, samo kad nema prilike ne želim nešto raditi na silu. A s druge strane, kako pokušavamo jesti što zdravije, šećer poprilično izbjegavamo, iako na temelju današnjeg bombastičnog kolača nebi mogli donijeti takav zaključak. 😁 No, prije nego krenemo na recept, kojeg sad napokon imam vremena natipkati jer sam na godišnjem, moram vam podijeliti dojmove sa našeg ljetovanja.…

    Nastavi čitati
  • Čokoladna rapsodija

    06/07/2020Kristina

    Ponekad jednostavno trebate nešto ekstra čokoladno, tipa imate ultra coool predivnu prijateljicu kojoj je rođendan i koja obožava čokoladu. E pa to je torta koju spremate upravo za takve prilike. Ona je vrlo ukusna, ja bih je čak nazvala i prpošna i jednostavno neodoljiva svim čokoljupcima. Prijateljica za koju sam pripremala tortu je meni jako posebna osoba, poznajemo se od djetinjstva, zna neke sramotne stvari o meni (ali o tome mudro šuti i ne ucjenjuje me), motivira me, ohrabruje i ogromna je potpora u mojem ratu sa tumorom. Ljudi ne znaju kako reagirati kad shvate da imate tumor, većina vas…

    Nastavi čitati
  • Čupavci sa domaćim džemom od jagoda

    31/05/2020Kristina

    Čupavci, jedan dobar stari klasik. Mislim da je ovo kolač koji smo svi voljeli dok smo bili mali, ali ih danas ne radimo baš često. Prije par mjeseci prvi puta sam radila ovu malo drugačiju kombinaciju čupavaca, točnije čupavce punjene džemom. Ovakva kombinacija nije previše neobična, već je čak poprilično uobičajena. Ono što je meni bilo iznenađenje kad sam išla proučavati povijest čupavaca da to nije neki naš domaći kolač već da potječe iz daleke nam Australije. Ja sam bila sigurna da su to izmislile moja mama i teta koliko smo ih često radili i jeli. 😆 U Australiji su…

    Nastavi čitati
  • Sacher torta s narančom

    20/05/2020Kristina

    Možda nije baš najtipičnija torta za ove toplije dane koji nam dolaze, pogotovo zato što se smatra teškom tortom, no sa ovim dodatkom naranče garantiram vam da će vam se svidjeti. Ako niste znali ova torta svoju slavu duguje bečkom dvoru, točnije tada 16ogodišnjem klincu koji je igrom slučaja i spletom okolnosti dobio zadatak pripreme deserta za plemiće. Večeru je organizirao vojvoda Metternich i poručio je svojem slastičaru da pripremi deset koji ga neće postidjeti. No, slastičar se razbolio a zadatak je pao na mladog Franza Sachera koji je kombinacijom jaja, čokolade, maslaca i džem od marelica oduševio vojvodine goste…

    Nastavi čitati
1 2 3 4