Danas neću puno dužiti s tekstom. Puno vas je pitalo kad ću natipkati recept za ovu tortu koju sam prošli vikend objavila na Instagram storiju. Ja sam je napravila u petak navečer, onako usput. Baš s guštom i baš sam bila ziher da će ispast dobro. Izgledom me podsjetila na neku fancy slasticu iz pariških slastičarnica, a čim su u kombinacije maline, bijela čokolada i bademi, ja sam kupljena. Ovaj recept je modifikacija recepta kojeg sam našla na Internetu, tako da možda naiđete na još koju sličnu varijantu. Torta je pomalo neobična jer se prhko tijesto peče zajedno sa beze…
-
Nastavi čitatiZnam da u zadnje vrijeme objavljujem samo deserte sa malinama i obećajem da je ovo jedan od zadnjih. Sezona malina je pri kraju (šmrc ?) pa ćemo je zatvoriti sa jednim prikladnim i svečanim desertom kakav i priliči današnjem danu. Danas je blagdan svetog Roka koji je zaštitnik od kuge i drugih teških bolesti, a danas ga slavimo u mojem malom mjestu Druškovcu. Od malena Rokovo je jedan od nama vrlo dragih blagdana i kao klinci jako smo se veselili proščenju (kak mi to velimo u Druškovcu). Naravno da se za Rokovo uvijek moraju pripremiti i kolači, pa se tako i…
-
Nastavi čitatiDesilo se i to, ispekla sam tortu gdje je glavni sastojak kojeg baš i ne volim – mak. Ovu tortu sam prvi puta probala kod šogorice i iznenadila sam se koliko je zapravo ukusna. Možda ste već naišli na ovaj recept, ali torta je toliko efektna da ga moram podijeliti sa vama u slučaju da niste. Iako u receptima uvijek nešto mijenjam ovaj put sam se strogo držala recepta. Svi koji vole mak kažu da je torta fantastična, no meni je samo ok. Razmišljala sam na glas i rekla sam kako bi torta bila idealna samo da promijenim biskvit, ali…
-
Nastavi čitatiOvu tortu, čiji vam recept danas donosim, radila sam Najboljem mužu na svijetu za rođendan. Postoji razlog zašto sam radila baš tu tortu, naime kao i moj, njegov rođendan smo također slavili sami, bez prijatelja i rodbine jer eto situacija je takva i nema druženja. No, to nas nije spriječilo da ipak provedemo jedan odličan dan zajedno, kao i zadnjih 30 dana koliko smo već u izolaciji. I kako smo stvarno puno skupa, osuđeni jedno na drugo, vrlo sam sretna što se ipak nismo uspjeli zakačiti i posvađati. Imali smo jednu zategnutu situaciju, ali oboje smo povukli ručne i rekli…
-
Nastavi čitatiAko kao 90% zaljubljenika u kolačiće tražite inspiraciju za božićne kekse onda ste na pravom mjestu. I ja sam u sličnoj situaciji svake godine i za vas sam pripremila par novih recepata jer sam htjela “začiniti” pladanj tradicionalnih božićnih keksića s nečim novim i malo drugačijim. U ove božićne dane se volim držati tradicije te se na mojem stolu uvijek nađu vanilin kiflice s orasima, linzeri, medenjaci i mašinski keksi, ali moramo malo i miksati nešto novo. Da nisam baš skroz predvidljiva. 😉 Stoja vam danas donosim badem prstiće (nisam baš inovativna u imenovanju, znam). Ovo su vrlo jednostavni i zapravo…
-
Nastavi čitatiVeć se smijem sama sebi. U zadnjih mjesec dana na blogu su se zaredali samo mađarski recepti. Sve je zapravo čista slučajnost, a odabir recepata koje pripremam ovisi o prigodi za koje ih spremam i okusima za koje mislim da su sigurno odlični. Esterhazy torta je poznati mađarski klasik, nastala je u Budimpešti krajem 19. stoljeća u čast austro-ugarskom ministru Esterhazyiju. Tijekom povijesti Austrija i Mađarska su bile vrlo povezane pa ne čudi da se utjecaj vidio i u kulinarskim vodama. Ja sam veliki zaljubljenik u tradicionalne austrijske slastice pa me vjerojatno zato privukla i ova torta. Esterhazy je predivna,…
-
Nastavi čitatiSamo par kvalitetnih sastojaka, malo dobre volje i za čas imate pun tanjur finih prhkih keksića. Napominjem odmah da ovo nisu keksi za one koji paze na kolesterol i/ili se boje vage jer jednom kad ih krenete jest teško je stati. Ja posebno volim dok su onako hrskavi pa se mrve na prvi zagriz. I moram priznati da su mi domaći uvijek puno ukusniji nego kupovni, iako izgledom možda i nisu najreprezentativniji. Prije nego vam napišem recept slijedi par dodatnih uputa samo da ne ponovite neke moje greške i da izbjegnete potencijalne probleme. Iako su vrlo jednostavni i prema svim…
-
Nastavi čitatiPonekad jednostavno trebate nešto ekstra čokoladno, tipa imate ultra coool predivnu prijateljicu kojoj je rođendan i koja obožava čokoladu. E pa to je torta koju spremate upravo za takve prilike. Ona je vrlo ukusna, ja bih je čak nazvala i prpošna i jednostavno neodoljiva svim čokoljupcima. Prijateljica za koju sam pripremala tortu je meni jako posebna osoba, poznajemo se od djetinjstva, zna neke sramotne stvari o meni (ali o tome mudro šuti i ne ucjenjuje me), motivira me, ohrabruje i ogromna je potpora u mojem ratu sa tumorom. Ljudi ne znaju kako reagirati kad shvate da imate tumor, većina vas…
-
Nastavi čitatiPročitao sam negdje da bi bili čitani pišite o velikim ljubavima ili velikim užasima. Znači ovo je veoma lako. Napraviš nešto slatko nekome tko ti nešto znači, k tome napraviš i užas u kuhinji po pitanju posuđa i u startu zadovoljiš oba uvjeta. Zbog toga imam i realne šanse da ovo netko pročita. Nadalje, pazite što obećajte. Osim ako niste Nostradamus ili bivša predsjednica R.H. pa da imate moć predviđanja rada od kuće par mjeseci unaprijed nego li se desi COVID-19 ili ti ga Corona (Fun fact: Corona u latinskom jeziku označava krunu, a koronavirus je taj naziv dobio jer…
-
Nastavi čitatiEvo jedne ljubavne torte, radila sam je za Valentinovo budući da se nismo nigdje izvodili već smo imali lijepo večernje druženje doma sa mojim burazom i njegovom curom. Torta je odlična, onako lagana i nježna, kiselkastost malina idealno se slaže sa slatkom kremom od bijele čokolade. Ako volite pistacije onda će vam biskvit biti totalno oduševljenje jer daje jednu drugačiju hrskavu strukturu i neobičnu okusnu notu koja se vrlo dobro slaže sa malinama i bijelom čokoladom. Još je tome vrlo privlačnih boja i jednostavno joj ne možete odoljeti. I sad kad bacite oko na recept možda ćete pomisliti da je…