Na pari otopite maslac i bijelu čokoladu. Pripazite da vam posuda u kojoj topite ne bude uronjena u vodu.
Istucite snijeg od 4 bjelanjka. Dva žumanjka ostavite za kremu, druga dva ćemo koristiti u biskvitu.
Dva žumanjka pjenasto umutite sa šećerom. Dodajte cappuccino prah, brašno i prašak za pecivo. Izmiksajte pa dodajte jogurt, rum te otopljenu bijelu čokoladu i maslac.
Umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Pecite u okruglom kalupu promjera 24 cm na 180 stupnjeva 40ak minuta. Biskvit je pečen ako vam čačkalica kojom ga provjeravate izađe čista.
Pečeni biskvit ohladite i prerežite na dva dijela.