Tijesto razvaljajte na dobro pobrašnjenom stoljnjaku, pa razvucite. Detaljan opis imate u tekstu iznad ili u videu.
Na razvučeno tijesto uz rub stavite pripremljen nadjev. Mi smo tijesto nadjenule uz dulji rub stola s jedne i druge strane.
Zatim smo prvo preko nadjeva prebacile dio tijesta koji je visio sa stola i onda lagano zarolale tijesto pomoću stoljnjaka na kojem je tijesto razvaljano. Tijesto smo zarolale do polovice stola, a zatim smo isti postupak ponovile za drugu polovicu tijesta.
Narežite na manje komade. Lim u kojem ćete peći dobro namastite mašću (ili margarinom ako niste ljubitelji svinjske masti, ali ovo je orginalni recept za kojeg vam garantiram da je odličan).
Na svaku štruklu stavite malo margarina.
Bučnicu pecite 30-40 min na 180-200 stupnjeva dok ne bude lijepe zlatne boje. Najbolje je provjeriti jednu štruklu i je li pečeno tijesto s donje strane.