Vikend, studeni, vani se navukla neka magluština i iscrpljuje nas svojom tmurnom pojavom. No, ne brinite! Evo mene sa antidepresivnim mjerama – radimo dizano tijesto. Dugo me već vuče da radim nešto s orasima, samo nikako da se ulovim toga i da vam natipkam recept. Čak ni ovaj recept nije bio u planu danas, ali Najbolji muž na svijetu je nešto gunđao kad sam spomenula da ću radit nešto drugo. Kako nebi bilo da ga nikad ne slušam, napravila sam ove rolice s orasima i još si mislim pitat će me zašto nisu s makom (on je veliki fan, ja…
-
Nastavi čitatiPišem post nakon dugih 8 mjeseci. Štošta se u međuvremenu desilo, uglavnom samo lijepe stvari. Postala sam mama jednoj divnoj malenoj djevojčici koja je obojala naš svijet i donijela nam toliko radosti da vam ne mogu riječima opisati. Mila se rodila početkom trećeg mjeseca i od tog je dana centar našeg malog svemira. U današnje moderno vrijeme biti roditelj je izazovno i strašno jer imaš pregršt informacija na dohvat ruke, ali istovremeno dobivaš kontradiktorne savjete, konstantno se uspoređuješ s drugima, pratiš savršene mame na društvenim mrežama i osjećaš se kao veliki promašaj. Srećom, dosta brzo sam shvatila da je moja…
-
Nastavi čitatiTrudnicama treba ugađati, zar ne? I ja to mislim, zato kad se vašoj blogerici jedu slatke kiflice, onda si pečem slatke kiflice. Još uvijek nisam u fazi naručivanja hrane od drugih, tako da sve što mi se jede pripremim sama. A i tako sam sigurnija da ću dobit ono što sam zamislila. Možda sad zvučim kao razmažena guzica, ali jednostavnije mi je odradit nešto solo nego potrošit vrijeme objašnjavajući Najboljem mužu na svijetu kaj hoću. Evo vam jedan primjer kakve mi situacije često imamo u našem domu. Moram priznati da se nešto češće prihvaća čišćenja kuhinje nakon ručka, ali niti…
-
Nastavi čitatiNedavno sam na društvenim mrežama podijelila lijepe vijesti – uskoro nam stiže bebica i jako smo uzbuđeni i sretni zbog toga. Nakon teške bolesti i kemoterapija koje su ozbiljno ugrozile mogućnost imanja djece, pomirili smo se s činjenicom da možda nikad nećemo postati roditelji. Prošlo proljeće svi nalazi su pokazali da je vjerojatnost za trudnoću kod mene izrazito mala, skoro nepostojeća. Vijest nam je bila pomalo očekivana, par dana smo bili utučeni, a nakon toga odlučili smo da nam ta činjenica neće stati na put da imamo klince – krenuli smo razmišljat i o posvojenju jer svakako imamo puno ljubavi…
-
Nastavi čitatiOva korona me ubija u pojam. Nemam ništa uzbudljivog za podijelit s vama, radim od doma, ne idem nigdje, ne družim se baš nešto a događaj tjedna mi je odlazak na plac subotom. Dane uglavnom provodim radeći svoj svakodnevni posao, a onda se predvečer prebacim na blog i tipkanje recepata (zapravo više čitanje i istraživanje). Vikend je rezerviran za testiranje recepata i razmišljanje kome uvalit višak kolača. Moram priznat da mi fale druženja s prijateljima, ispijanje kava po par sati, ali doći će opet i to proljeće. A ovo zimsko vrijeme koristimo za dizana tijesta. Znate da sam fan, a…
-
Nastavi čitatiPredugo nisam objavljivala recepte, vrijeme je da to promijenimo. Kako stižu tmurniji dani sunce me neće moći mamiti da odem van i ostavim se pisanja. Osim što nisam već skoro pola godine ništa objavila, bila sam nešto i slabije aktivna u kuhinji, posebice što se novih recepata tiče. Uglavnom smo radili brzinske ručkove i večere, dosta toga se radilo ovako na brzinu iz glave i rijetko kad sam imala prilike zapisat neki novi recept. U glavi mi je kaos, sto ideja, realizacija nula, a i fokus mi je sve po svuda. Moje omiljene slastice ostale su čekajući tamo negdje u…
-
Nastavi čitatiAko ste ikad bili u Varaždinu (ako slučajno niste pod hitno posjetite ovaj prekrasan barokni grad) onda ste sigurno probali poznate varaždinske klipiće. Nemojte sad pomisliti da je to obično dizano tijesto koje možete kupiti u bilo kojoj pekari. Iako naočigled obični, oni su sve samo ne to. Tradicionalno nisu punjeni, ali ja ih volim “pojačati” sa šunkom i krem sirom. Često ih kupujem i najdraže mi je pojesti ih ujutro uz kavicu. Još bolje je ako ih kupite tople. A bolje od boljeg je kad ih radite sami! Dugo vremena klipiće sam radila po osjećaju, bez recepta, bez…
-
Nastavi čitatiNa blogu već postoji jedan recept za buhtle i mislila sam da se više neću baviti drugim receptima za buhtle jer je taj svima izmamio osmijeh na lice. No, kako to kod mene obično bude, prvotni plan pao je u vodu. Volim istraživati recepte, a posebice me zanimaju tradicionalne kuhinje drugih država. Vrlo mi je zanimljivo proučavati što se to nekad kuhalo, a isto tako često shvatim da neki naši kolači imaju sličnost sa desertima nekih drugih država. Puno toga, naravno, naslijedili smo upravo od Austrijanaca, pa vrlo često nađem velike podudarnosti u mnogim slasticama. I tako sam naletila na…
-
Nastavi čitatiŠtrukli sa sirom su nešto što Najbolji muž na svijetu baš jako voli. Iako rijetko kad izrazi želju za nečim slatkim, s vremena na vrijeme me zamoli da napravim sirne štrukle. Obično ih radim od vučenog tijesta, zalijem se hrpom vrhnja i zapečem, no ovog sam ih puta radila od dizanog tijesta. Stavila sam baš puno nadjeva jer sam imala cijelu kilu svježeg sira u frižideru i bilo mi je žao da propadne. Radila sam ih usput, bez nekih posebnih priprema i znate kaj, ispali su savršeni. I dok vam je sad tipkam recept Najbolji muž na svijetu ih tamani…
-
Nastavi čitatiEvo mene opet sa dizanim tijestom, točnije sa puter kiflicama. Ovaj puta su mi toliko lijepo ispale da sam baš bila jako ponosna na sebe. Dosta ekipe s kojom se družim mi govori da mi dizana tijesta najbolje leže i da se toga najviše trebam držati. Moram priznati da bih i ja prije odabrala neko svježe pečeno pecivo nego neki kremasti kolač. Pogotovo kad je vani ovakvo glupavo, tmurno i kišovito vrijeme. Ali ta moja dizana tijesta ponekad ne ispadnu baš tako lijepa kao što su sada ove puter kiflice. Evo jednog primjera, znate one male prhke orehnjače i makovnjače.…