Dizana tijesta i zima – baš idu ruku pod ruku. Nije da je baš neka čica zima, ali bilo kakav temperaturni pad ispod 10 stupnjeva prihvaćam kao vrijeme za pečenje peciva, kruhova, krafni i svih inih dizanih tijesta. Iako zadnjih godina kod nas više ne stižu debeli minusi, ljudi mi […]
Ako redovito skrolate kroz moje recepte možete primijetiti da često radim slastice koje su tradicionalni kolači nekih drugih zemalja. Oduvijek su me fascinirali stari recepti i sve više cijenim tradicionalna jela. Neki recepti stotinama se godina prenose s koljena na koljeno i za to postoji jednostavan razlog – odličnog su […]
Danas za vas imam jednu posebnu poslasticu, pravi francuski klasik mille-feuille poznat i kao kolač sa tisuću listova. Oduševila sam se kad sam prvi put naletjela na ovaj kolač, nešto slično ljubavi na prvi pogled. Naravno čim mi nešto divno izgleda imam predrasude, uglavnom kako je to neizvedivo za napraviti, […]
Vjerujem da mnogima od vas uopće ne treba recept za pizzu, no kad me neki dan nazvala svekrva da pita a kaj ja to stavljam u tijesto da je pizza tak fina, onda sam pomislila pa možda bi bilo dobro da podijelim s vama, čisto ako nekome zatreba. Inače, nemojte […]