• Čokoladne rolice od dizanog tijesta

    27/10/2018Kristina

    Ne znam kako kod vas, ali u nedjelju se kod nas uvijek radi neko dizano tijesto. Iako je ručak uvijek obilan i svi se najedemo tako da bismo lagano mogli preživjet do sljedeće nedjelje, tamo negdje popodne svi se lagano počnemo vucarati po kuhinji, otvarati poklopce sa lonaca i tražiti što bi mogli pojesti i utažiti tu nezasitnu nedjeljno-popodnevnu glad. Iz tog razloga uvijek prije ručka napravimo i nešto sa dizanim tijestom. Obično su to buhtle, dizani štrukli sa jabukama, klipići, kroasani i tako dalje… E pa, meni su dosadile te klasične kombinacije pa sam krenula tražiti nešto drugo. Strašno…

    Nastavi čitati
  • Čokoladna rapsodija sa višnjama

    18/10/2018Kristina

    Čokolada? Daaa!! Višnje? Daaa! Čokolada i višnje? Ja kažem savršena kombinacija. Recept koji ću vam danas predstaviti zapravo je neznatno izmijenjen recept kojeg sam otkrila prije par godina i koji nikad ne razočara. Njega uvijek radim ako mi treba neki siguran desert koji će osvojiti i najkritičnija nepca. Kolač je poprilično jednostavan i jedino na što treba obratiti malo više pozornosti je mousse krema. Budući da se u vruće mlijeko ukuhavaju žutanjci sa šećerom, morate biti vrlo pažljivi da temperatura bude odgovarajuća kako nebi dobili kuhana jaja (desilo se to i meni, zato posebno upozoravam :D). No, bez brige, ako…

    Nastavi čitati
  • Prhka pita sa lješnjacima i kruškama

    12/10/2018Kristina

    Prhke pite me uvijek vraćaju u djetinjstvo i podsjećaju na lijepe uspomene. Mama je najčešće radila pitu od jabuka – jedan od klasika zagorske kuhinje. Kod pripreme pita, ja se vrlo često odlučim za višnje jer ih obožavam u kombinaciji sa prhkim tijestom, no ponekad treba isprobati nešto drugačije. Ovu pitu sam isprobala sasvim slučajno – kako se furam na sezonsko voće i povrće, na Varaždinskom sam placu jedne subote kupila hrpu krušaka i shvatila da ih moram uklopiti u neki desert jer će inače propast. Zatim sam naletila na ovaj prekrasan recept za pitu sa kruškama i lješnjacima koji…

    Nastavi čitati
  • Mamina savijača od jabuka

    11/10/2018Kristina

    Jesen je toliko divno godišnje doba, donosi nam predivne boje, okuse i mirise, a ja se trudim maksimalno ih iskoristiti. Svekar i svekrva imaju ogroman voćnjak u kojem se uvijek nađe predivno voće, koje nikad nije savršenog izgleda, ali je zato ultra ukusno i zdravo. Voćke nisu tretirane razno raznim pesticidima i iz tog razloga su jabuke kojih imaju najviše još bolje. Mislim da ne postoji osoba koja ne voli savijaču od jabuka, ali da budem iskrena ja nisam neki ogroman fan ovog klasika. Uvijek se prije odlučim za savijaču od višanja ili šumskog voća, ali budući da doma imam…

    Nastavi čitati