• Esterhazy torta

    19/11/2021Kristina

    Već se smijem sama sebi. U zadnjih mjesec dana na blogu su se zaredali samo mađarski recepti. Sve je zapravo čista slučajnost, a odabir recepata koje pripremam ovisi o prigodi za koje ih spremam i okusima za koje mislim da su sigurno odlični. Esterhazy torta je poznati mađarski klasik, nastala je u Budimpešti krajem 19. stoljeća u čast austro-ugarskom ministru Esterhazyiju. Tijekom povijesti Austrija i Mađarska su bile vrlo povezane pa ne čudi da se utjecaj vidio i u kulinarskim vodama. Ja sam veliki zaljubljenik u tradicionalne austrijske slastice pa me vjerojatno zato privukla i ova torta. Esterhazy je predivna,…

    Nastavi čitati
  • Caprese torta

    30/01/2021Kristina

    Još jedan vikend, još jedna torta. Ja sam se upravo vratila sa placa, ulov je bio poprilično uspješan, torba puno sezonskog povrća i voća te lagano pripremam plan za sljedeći tjedan. Shvatila sam da sam planiranjem unaprijed puno učinkovitija u kuhinji. Nema onog da ne znamo što ćemo kuhati i da na kraju nešto naručimo. Većinu tog isto tako pripremim navečer pa mi za ručak bude potrebno max. pola sata. I da ne spominjem koliko zdravije jedemo kada je tu uključeno razmišljanje glavom par dana ranije a ne onda kad želudac zavapi. I dok sad čekam da se Najbolji muž…

    Nastavi čitati
  • Amaretti

    04/11/2020Kristina

    Uhvatio me neki baš loš dan, puno pritisaka sa svih strana koji su donijeli puno stresa sa sobom. I baš zbog frustracija i negative koje sam doživjela taj dan trebala mi je neka kuhinjska terapija. Cijeli tjedan sam fino kuhala svaki dan, pazim na prehranu, kombiniram puno voća i povrća kako bi se što uspješnije odhrvali svim zdravstvenim izazovima i dodatno nabildali imunitet. No, meni je baš trebalo nešto slatko što će me utješiti. Kako smo već u studenom počela me hvatati i keksomanija (stanje koje se dešava Kristini u zimskim mjesecima kada ima neodoljivu potrebu za peći kekse). I…

    Nastavi čitati
  • Torta Opera

    23/08/2020Kristina

    Opet sam malo neaktivna…nadam se da mi nećete zamjeriti. Ovo ljeto mi je doslovno proletilo – dosta sam radila pa nisam imala puno slobodnog vremena, a kako se i dosta slabo družimo nisam baš imala potrebe peći kolače. Volja je i dalje tu, samo kad nema prilike ne želim nešto raditi na silu. A s druge strane, kako pokušavamo jesti što zdravije, šećer poprilično izbjegavamo, iako na temelju današnjeg bombastičnog kolača nebi mogli donijeti takav zaključak. 😁 No, prije nego krenemo na recept, kojeg sad napokon imam vremena natipkati jer sam na godišnjem, moram vam podijeliti dojmove sa našeg ljetovanja.…

    Nastavi čitati
  • Trostruki užitak

    24/01/2020Kristina

    U posljednje mi se vrijeme zaredalo puno obaveza, na poslu smo imali nekoliko bitnih projekata koji su me dosta potrošili i svaki dan mi je počeo izgledati isto. Znate onaj osjećaj kad mislite da vas vrijeme gazi, da kad riješite jedan problem dođu dva nova i tako ukrug. Moram priznati da se osjećam malo zgaženo i umorno, a čak sam i ljuta na sebe koliko sam se prepustila brizi oko stvari na koje ne mogu utjecati. Toliko analiziram sve, svaku stresnu situaciju proživljavam kao da je najgora stvar na svijetu. I onda kad pogriješim danima se mučim zašto nešto nisam…

    Nastavi čitati
  • Cimet zvjezdice

    10/12/2019Kristina

    Može li nas nešto više podsjetiti na Božić od ovih divnih cimet zvjezdica. Nema ničeg ljepšeg kad nam se kroz stan provuku mirisi začina. Upravo me i ti mirisi vrate u sjećanja iz djetinjstva, prepuna smijeha, veselja i iščekivanja najljepšeg dana u godini. A moram priznati da je moje djetinjstvo bilo sjajno. Odrasla sam na selu, okružena predivnim ljudima i mislim da se to ne može ni sa čime mjeriti. Moja obitelj je radnička, mama i tata uvijek su radili dva posla, jedan u tvornici, a drugi kad bi došli doma – poljoprivredu. Iako mama i tata nisu imali vremena…

    Nastavi čitati
  • Čokoladni tart sa malinama

    12/08/2019Kristina

    Nedavno me napala ideja čokoladnog tarta. Ranije sam imala neke neuspješne pokušaje voćnog tarta, no tada se nisam ozbiljno bavila blogom pa je moj neuspjeh bio pripisan neiskustvu, lošoj izvedbi i zaključku kako to jednostavno nije slastica za mene. Točno se sjećam kako je izgledao vrhunski, potrošila sam sigurno sat vremena na rezuckanje jagoda i dekoriranje. No, kao ni ljude,  kolače ne treba ocjenjivati površno i na temelju izgleda već po njihovoj unutrašnjosti. A onaj vizualno privlačan tart je ostao samo privlačan, okus baš i nije bio nešto. Tijesto je bilo strašno tvrdo, točnije nejestivo i znam koliko smo se smijali…

    Nastavi čitati
  • Ljetno osvježenje

    02/08/2019Kristina

    Ovih je dana bilo jako uzbudljivo u Varaždinu. Točnije u mojoj kuhinji. ?  Pa kako i nebi bilo kad smo, pazite sad, snimali reklamu za Delimano. Da, da, da! Vaša Pinch Of Amour uskoro će biti lice malih ekrana koje ćete viđati u pauzama filmova i serija te pritom nećete prebaciti program. Dogovoreno?! Super! Sjajni ste! ? E sad samo da vam kratko ispričam kako je to izgledalo. Kad su me nedavno nazvali iz Delimana i pitali jel’ bi htjela snimiti reklamu s njima, moj odgovor je bio “Jeste li sigurni da hoćete nekog smotanog poput mene u reklami?!”. Nakon smijanja i potvrdnog…

    Nastavi čitati