• Basbousa – arapski kolač od kokosa, naranče i kukuruznog brašna

    21/03/2021Kristina

    Stiglo nam je proljeće, a s prvim zrakama proljetnog sunca evo i mene s jednim sunčanim i nevjerojatno ukusnim receptom. Nedavno sam naletjela na recept za arapski biskvitni desert, tzv. basbousa kolač. Vrlo je popularan u Egiptu i sadrži dobro nam poznate karakteristike drugih poznatih arapskih slastica, a to znači da je kolač dosta sladak jer je zaliven šećernim sirupom te u orginalu sadržava ružinu vodicu. Mene je zaintrigirao jer je naizgled običan biskvitni kolač u koji ide griz i kokos, a dodatak naranče mi je bio znak da bi to mogla biti jako zanimljiva kombinacija. Budući da u posljednje…

    Nastavi čitati
  • Čupavci sa domaćim džemom od jagoda

    31/05/2020Kristina

    Čupavci, jedan dobar stari klasik. Mislim da je ovo kolač koji smo svi voljeli dok smo bili mali, ali ih danas ne radimo baš često. Prije par mjeseci prvi puta sam radila ovu malo drugačiju kombinaciju čupavaca, točnije čupavce punjene džemom. Ovakva kombinacija nije previše neobična, već je čak poprilično uobičajena. Ono što je meni bilo iznenađenje kad sam išla proučavati povijest čupavaca da to nije neki naš domaći kolač već da potječe iz daleke nam Australije. Ja sam bila sigurna da su to izmislile moja mama i teta koliko smo ih često radili i jeli. 😆 U Australiji su…

    Nastavi čitati
  • Šubare

    05/01/2019Kristina

    Ako pratite moje recepte mogli ste primijetiti da vrlo često spominjem Najboljeg muža na svijetu. On se ne petlja puno u kuhinju, moj je najveći kritičar jer mi se ne boji (k’o neki) reći da neki kolač ne valja, a i ode u trgovinu kad mu dosadi moje moljakanje da mi baš sad treba kakao kojeg sam zaboravila kupiti. Od kad sam pokrenula blog pronašao je svoju zanimaciju u tome, neumorno bilježi sve moje failove i sprda me na društvenim mrežama. Ja se jako volim šaliti na svoj račun, ali isto tako htjela sam mu dokazati da raditi kolače nije…

    Nastavi čitati