Svaka posebna prigoda zahtjeva posebnu tortu! Jedna od takvih prigoda je svakako rođendan naših najdražih. Ja sam ovu čokoladnu nougat tortu pripremala za mamin rođendan. Kad sam razmišljala koje sastojke ću kombinirati vodila sam se onim što voli – tako je odluka pala na kombinaciju čokolade i nougata uz dodatak arome kave. Za bazu odnosno biskvit odlučila sam se za čokoladno-kakao varijantu koja ne zahtjeva puno vremena pripreme, doduše nešto je kompaktniji biskvit, ali vrlo ukusan i odlično se slaže sa laganom nougat kremom koja je zvijezda ove torte. Ovdje je vrlo bitno da se biskvit ne prepeče (da ostane…
-
Nastavi čitatiNe znam kako kod vas, ali u nedjelju se kod nas uvijek radi neko dizano tijesto. Iako je ručak uvijek obilan i svi se najedemo tako da bismo lagano mogli preživjet do sljedeće nedjelje, tamo negdje popodne svi se lagano počnemo vucarati po kuhinji, otvarati poklopce sa lonaca i tražiti što bi mogli pojesti i utažiti tu nezasitnu nedjeljno-popodnevnu glad. Iz tog razloga uvijek prije ručka napravimo i nešto sa dizanim tijestom. Obično su to buhtle, dizani štrukli sa jabukama, klipići, kroasani i tako dalje… E pa, meni su dosadile te klasične kombinacije pa sam krenula tražiti nešto drugo. Strašno…
-
Nastavi čitatiČokolada? Daaa!! Višnje? Daaa! Čokolada i višnje? Ja kažem savršena kombinacija. Recept koji ću vam danas predstaviti zapravo je neznatno izmijenjen recept kojeg sam otkrila prije par godina i koji nikad ne razočara. Njega uvijek radim ako mi treba neki siguran desert koji će osvojiti i najkritičnija nepca. Kolač je poprilično jednostavan i jedino na što treba obratiti malo više pozornosti je mousse krema. Budući da se u vruće mlijeko ukuhavaju žutanjci sa šećerom, morate biti vrlo pažljivi da temperatura bude odgovarajuća kako nebi dobili kuhana jaja (desilo se to i meni, zato posebno upozoravam :D). No, bez brige, ako…
-
Nastavi čitatiPrhke pite me uvijek vraćaju u djetinjstvo i podsjećaju na lijepe uspomene. Mama je najčešće radila pitu od jabuka – jedan od klasika zagorske kuhinje. Kod pripreme pita, ja se vrlo često odlučim za višnje jer ih obožavam u kombinaciji sa prhkim tijestom, no ponekad treba isprobati nešto drugačije. Ovu pitu sam isprobala sasvim slučajno – kako se furam na sezonsko voće i povrće, na Varaždinskom sam placu jedne subote kupila hrpu krušaka i shvatila da ih moram uklopiti u neki desert jer će inače propast. Zatim sam naletila na ovaj prekrasan recept za pitu sa kruškama i lješnjacima koji…
-
Nastavi čitatiJesen je toliko divno godišnje doba, donosi nam predivne boje, okuse i mirise, a ja se trudim maksimalno ih iskoristiti. Svekar i svekrva imaju ogroman voćnjak u kojem se uvijek nađe predivno voće, koje nikad nije savršenog izgleda, ali je zato ultra ukusno i zdravo. Voćke nisu tretirane razno raznim pesticidima i iz tog razloga su jabuke kojih imaju najviše još bolje. Mislim da ne postoji osoba koja ne voli savijaču od jabuka, ali da budem iskrena ja nisam neki ogroman fan ovog klasika. Uvijek se prije odlučim za savijaču od višanja ili šumskog voća, ali budući da doma imam…
-
Nastavi čitatiOvu tortu bi mogla nazvati i groznica subotnje večeri… Subota mi je sva bila tmurna, kišovita i cijeli dan mi se po glavi motalo kako trebam napraviti neku tortu samo da popravim dan. Kako je čokolada kod mene najbolji podizač raspoloženja neupitno je bilo da će biti čokolade, ali s druge strane trebalo mi je nešto s čime ću je malo nadograditi. Kako sam taman par dana ranije kupila maslac od kikirikija, glava i srce su se složili da radimo tortu sa kikirikijem i čokoladom. Kod ovakvih čokoladnih torti volim raditi neku varijantu brownie biskvita. Postoji nekoliko razloga – sočniji…
-
Nastavi čitatiVikend je uvijek najbolji dio tjedna. Pretpostavljam da se tu svi slažemo. Imaš vremena za spavanje, možeš u miru popiti kavu i ono najbolje od svega možeš pripremiti doručak kako spada. Ako ste za nešto slano, a malo drugačije od klasičnih sendviča onda imam nešto za vas. Radi se o breakfast sliders koji su zapravo brzinski, jednostavni sendviči sa malo začina koji su se nama baš dopali. Ono što je najbolje da uopće ne treba puno vremena za pripremu, tako da ste gotovi u taj čas. A k tome možete kombinirati sastojke koje vi najviše volite. Što nam treba: 8…
-
Nastavi čitatiAko vam kao i meni nedostaje ljeto imam rješenje za vas! Recept za cupcakes od malina sa kremom od limuna koji vas čeka u nastavku sigurno će vam se svidjeti, pogotovo ako volite kiselkaste note u kolačima. Muffini su vrlo praktičan desert koji često radim, pogotovo kad imamo neka veća druženja ili radne akcije poput berbe kukuruza ili grožđa. Svi ih vole, a kombinacije okusa koje možete kombinirati su beskonačne. Isto tako poprilično su jednostavni i brzi za pripremu, a možete ih ispeći u većim količinama u vrlo kratkom roku. Jedino na što uvijek pazim a to je da…