Mozart keksi

Prosinac je, onaj čarobni mjesec u godini kad se magično mirisima božićnih keksića i kolača transportiram u neki svoj mjehurić sreće. To je vrijeme u kojem se budim i liježem s nekim lijepim mislima. Teško me izbacit iz takta, a ponajviše jer mi je glava u receptima i smišljanju svih kombinacija koje ću pripremati za božićne i novogodišnje praznike. Iako, zaista rijetko tipkam ovdje, a moram priznat i puno manje pečem kolače jer su mi život okupirali najdraži ljudi na svijetu, puno razmišljam o kolačima, posebno o keksićima. Uhvatila sam nekoliko trenutaka zadnjih tjedana i isprobala neke nove recepte. Bilo je tu svakakvih eksperimenata, ali ono na što sam se obvezala kad sam pokrenula ovaj blog je bilo da ću dijelit samo one recepte koji mi se stvarno svide, oni koji su po nečem posebni i koji se sviđaju onima koji ih na kraju dana i moraju pojest. Eksperimente smo pojeli i još uvijek jedemo sa facom, a ok su, ali nije to to. A i dovoljno govori činjenica da je Mila odbila tipa limun raspucance i rekla da hoće petit kekse. Ne mogu, stoga, zanemarit svoju iskrenu kritičarku i tipkat recepte koje sama neću ponovit. Stoga nećete dobit ni limun raspucance, niti špritz kekse, ali ćete dobit mozart kekse.

Dakle, Mozart keksi, naravno inspirirani mozart kuglicama. Za nas Hrvate, većinom, precijenjena bombonjera koji u globalu nikom nije previše ukusna zbog marcipana. Nisam ni ja neki fan, ali pojedem. Najbolji muž na svijetu marcipan nikako ne voli i zaista sam riskirala s ovim keksima i sve je moglo završiti na način da ih jedem sama danima. Za Milu koja se opako približava velikoj brojci 3 na svojoj torti, nisam ni pomišljala da bi htjela jesti ove kekse. Ali, kako sam se samo prevarila. A kako i nebi jer pazite sad – imaš keksić od badema, pa malo nutelle, pa malo marcipana, pa opet malo nutele, pa keksić i sve na kraju ukrašeno čokoladom i posipano pistacijama. Znaaaam, sad mislite da je puno posla. Gledajte, ako sam ih ja napravila u jedno večer (pritom imam bebu od 9 mjeseci) i ovu miss od 2 i pol godine, onda nemate nikakvih isprika. Čak sam i počistila kuhinju na kraju. 😀

Keksići su full simple, brzo se zamijese i ispeku. Marcipan se lako i brzo razvalja te izreže s identičnim kalupom kao i keksići. Jedini dosadan posao koji imate je spajanje s nutelom. Ali rezultat, okus i izgled vam budu takva nagrada da vam neće bit žao tih pola sata što ćete glumit keramičara. Uživajte u ovim predivnim keksićima inspiranim Austrijom i genijem Mozartom.