• Cheesecake sa malinama

    29/12/2018Kristina

    Malo ljubavno, malo slatko, a vrlo vrlo ukusno. Ako volite cheesecake, sa ovim receptom nećete pogriješiti. Mislim da u posljednjih nekoliko godina hara epidemija cheesecakeova, svi ih vole, svi ih rade, ali kad su tako dobri nema smisla negirati njihovu savršenost. Ja volim kombinacije sa voćem, pa u ovom receptu imamo mali dodatak od malina. Podloga od keksa: 250 grama mljevenih integralnih keksa (a mogu i obični petit keksi) 3 žlice šećera 120 grama maslaca Sameljite kekse, dodajte šećer i otopljeni maslac. Dobivenu smjesu (koja vam neće biti kompaktna) utisnite u kalup za pečenje, te pecite 5 minuta na 180…

    Nastavi čitati
  • Čokoladna babka

    22/12/2018Kristina

    Predivno mekano tijesto, aromatizirano narančom i rumom te punjeno bogatom čokoladnom kremom – cure vam sline?!? I meni isto kod pomisli na ovu predivnu čokoladnu štrucu, poznatu pod nazivom čokoladna babka. Kroz moj blog moći ćete primijetiti da gajim jednu posebnu ljubav prema dizanim tijestima (unatoč tome što mi vizualno nikad ne ispadnu onako kako bi trebala, ali to kompenziramo okusima). Jednako tako volim istraživati slastice drugih naroda i prošle sam godine naletila na ovu divotu. Pravila sam je već nekoliko puta, ali svaki puta me iznova oduševi. Babka potječe iz istočnoeuropskih zemalja (najviše je se povezuje sa Poljskom), a…

    Nastavi čitati
  • Mašinski keksi

    17/12/2018Kristina

    Ovo su keksi iz mojeg djetinjstva koje sam nekad mrzila, a danas su mi baš dragi. Mama ih je znala često raditi jer je sve sastojke uvijek imala doma, a kao drugo od ove smjese ispadne hrpa keksića i onda si miran neko vrijeme. Meni se naravno nisu sviđali jer nisu imali čokolade. Sjećam se koliko sam se čudila bratiću koji se svaki puta davio u njima i trpao džepove kad bi odlazio kući. Danas ga razumijem. Kako ne bi zaboravili ove keksiće koji se izrađuju na mašinicu za mljevenje mesa, prepisala sam recept iz mamine bilježnice i nadam se…

    Nastavi čitati
  • Blagdanski cvjetići

    17/12/2018Kristina

    Nešto tradicionalno, ukusno a brzo i jednostavno? To su blagdanski cvjetići koje pripremamo za raznorazne prigode. Nedavno sam primijetila da ih ponekad poslužuju uz kavu u kafićima i moram priznati da se svaki put razveselim kad osim kave dobijem i jedan cvjetić. Ja ih obično pripremam svake godine za Božić pa sam tako i ove odlučila i vas podsjetiti na ove ukusne keksiće. Recept: 450 grama glatkog brašna 80 grama šećera u prahu 1 vanilin šećer 300 grama maslaca pekmez sa spajanje keksića Umijesite glatko tijesto od navedenih sastojaka te pustite da tijesto odstoji u frižideru nekih sat vremena. Tijesto…

    Nastavi čitati
  • Kulerski linzeri sa limunom i makom

    16/12/2018Kristina

    Po mojim objavama ste već mogli skužiti da me uhvatila opasna keksomanija. Tak vam je to kad ste na bolovanju, imate pauzu od kemoterapija pa onda želite iskoristiti svaki trenutak da biste radili ono što vas opušta i što najviše volite. Kako i sama pratim puno food blogova primijetila sam da svi vrtimo iste stvari – da se razumijemo, ja volim tradicionalne kekse i kolače, radim ih vrlo često, ali ipak s vremena na vrijeme volim napraviti i nešto drugačije jer onda to svima zapne za oko. Linzeri su meni vrlo dragi keksi, ali ovaj put umjesto klasičnog recepta htjela…

    Nastavi čitati
  • Varaždinski klipići

    15/12/2018Kristina

    Ako ste ikad bili u Varaždinu (ako slučajno niste pod hitno posjetite ovaj prekrasan barokni grad) onda ste sigurno probali poznate varaždinske klipiće. Nemojte sad pomisliti da je to obično dizano tijesto koje možete kupiti u bilo kojoj pekari. Iako naočigled obični, oni su sve samo ne to. Tradicionalno nisu punjeni, ali ja ih volim “pojačati” sa šunkom i krem sirom. Često ih kupujem i najdraže mi je pojesti ih  ujutro uz kavicu. Još bolje je ako ih kupite tople. A bolje od boljeg je kad ih radite sami! Dugo vremena klipiće sam radila po osjećaju, bez recepta, bez vaganja…

    Nastavi čitati
  • Toffifee keksići

    14/12/2018Kristina

    Ako ovog Božića želite napraviti nešto malo drugačije keksiće, a koji će posebno oduševiti najmanje onda imam nešto cool za vas. Koliko god volimo klasike poput vanilin kiflica, linzera i medenjaka ponekad je baš fora isprobati nešto novo. Tako sam istraživajući kulinarska prostranstva Interneta naletila na ove zabavne i veoma ukusne kekse. Amerikanci ih zovu Turtle cookies, ali mene više podsjećaju na toffifee. Tijesto: 120 grama oštrog brašna 40 grama kakaa prstohvat soli 110 grama maslaca ili margarina sobne temperature 120 grama šećera 1 vanilin šećer 2 žlice mlijeka 1 jaje Pjenasto umutite margarin/maslac, šećer i vanilin šećer, a zatim…

    Nastavi čitati
  • Lutinščjak – kruh Sv. Lucije

    12/12/2018Kristina

    13. prosinca obilježavamo blagdan Svete Lucije – navjestiteljice božićnog svjetla. Uz ovu se sveticu vežu mnogi običaji, pa se tako na njezin blagdan sije pšenica – simbol života i plodnosti. Ime Lucija dolazi od latinske imenice lux što znači svjetlo, sjaj, jasnoća. Vjerujem da svatko od vas ima barem jednu Luciju u životu i  sigurna sam da ćete se složiti sa mnom da zaista donose svjetlo u život. Ja sam u svojoj borbi sa bolešću nagrađena sa dvije predivne Lucije, a ovo je priča kako sam ih upoznala. Rujan 2018., početak mojih kemoterapija popraćen strahom i neizvjesnošću. Krenuli smo sa…

    Nastavi čitati
  • Voćna mađarica

    08/12/2018Kristina

    Ako volite pite, a dosadila vam je klasična mađarica onda je ovo recept za vas. Nešto voćno, drugačije, efektno a preukusno. Mi obično mađaricu i medenu pitu radimo za neka veća obiteljska okupljanja, odnosno kada treba nahraniti veći broj sladokusaca. Super stvar sa tim pitama je da ih možete pripremiti par dana unaprijed i one će tek kad odmeknu biti preukusne. Ovu voćnu mađaricu prvi sam put probala kod svoje šogorice i oduševila me na prvi pogled. Tijesto je mekano, krema lagana a voćna krema diže ovu slasticu na jednu novu razinu. Radila sam je već nekoliko puta i svaki…

    Nastavi čitati
  • Starinske vanilin kiflice

    06/12/2018Kristina

    Mislim da ne postoji osoba na ovom svijetu koja ne voli vanilin kiflice onako prhke, slatke i koje jednostavno ne možeš stati jesti. U ovo božićno vrijeme često se spremaju, ali zašto i ne bi kad su tako dobri. Kod nas rijetko izdrže dulje od par dana, pa ih volim pripremati jer sam sigurna da će se uvijek pojesti. Recept koji vam predstavljam koristim godinama (iz knjige Kolači – Čarolija užitaka), a prvi put sam ga radila kad sam bila u nižim razredima osnovne škole. Točno se sjećam kako je bilo zimsko vrijeme, a ja sam školu imala popodne. Ne…

    Nastavi čitati
1 2