Linzeri

Ja patim od blagdanomanije i keksomanije. Čim dođe prosinac u mojoj se glavi upale lampice i kreće zabava. Čim završim s poslom pustim si neku blagdansku playlistu, navijem pećnicu i kreće antistres terapija. Problem je što i kad legnem ne mogu smiriti mozak, jer čim zažmirim razmišljam o kolačima, receptima i što bih mogla sljedeće peći.

Onda se skroz razbudim jer mi mozak radi 100 na sat i tako provedem barem sat vremena razmišljajući i mozgajući. I neopisivo sam dobre volje, vjerojatno bih iritirala sve oko sebe da nije ove korone, no kako sam 24sata dnevno u kontaktu samo sa Najboljim mužem na svijetu tako jedino on mora slušati moje bolno pjevušenje “A beautiful sight, we’re happy tonight, walking in a winter wonderland“…🤣

Neki dan sam dobila još jednu dobru vijest koja me poprilično razveselila. Ja sam jedna od onih koji zbog korone ne idu praktički nigdje. Nažalost kemoterapije koje sam prošla donijele su mnogo tog lošeg, a jedna od stvari je impunokompromitiranost pa spadam u onu nepopularnu grupu rizičnih bolesnika. Iz tog razloga moj društveni život sveden je na minimum, pa tako unatrag dva mjeseca ne viđam ni svoju obitelj. Mama radi u Varteksu, u kontaktu je sa velikim brojem ljudi i nažalost morali smo prekinuti fizički kontakt. Tako smo se i pomirili sa činjenicom da ćemo Božić provesti sami i bez druženja. No, neki dan me nazvala i veselo priopćila da joj je zadnji radni dan 18.12. Koliko je moja obitelj divna govori činjenica da će od 18. u izolaciji biti i moj brat i njegova cura kako bi se svi skupa vidjeli za Božić. Ne mogu vam opisati koliko mi je srce puno radosti i koliko mi je ovo divan poklon za Božić. Ponovno nam život pokazuje kako neke stvari uzimamo zdravo za gotovo, pa nam nešto mora oduzeti kako bi znali više cijeniti. Tek sad neću spavati jer ću ponovno u glavi kalkulirati koje ću kolače pripremiti za ovaj Božić!

Jedna od stvari koje su neizostavni su keksići, odnosno linzeri. Znam da ima jako puno recepata, pa neka se nađe i još jedan. Orginalno u linzere idu mljeveni bademi, ali vi možete ubaciti lješnjake ili orahe. Što se tiče pekmeza ja sam koristila svoj domaći džem od jagoda, ali vi slobodno odaberite svoju kombinaciju. I ne zaboravite dodati prstohvat ljubavi, znate da bez toga jednostavno ne mogu uspjeti.