Danas vam predstavljam jedno brzo, pikantno i vrlo ukusno jelo koje radim najčešće u nedostatku ideje, vremena i namirnica. Sve što vam treba su tjestenina (toga kod mene uvijek mora biti u zalihama), svježe rajčice (a može i pasirana rajčica) i sušena vratina ili špek (također neizostavna namirnica našeg frižidera). I da, treba vam neka…
Jaffa mađarica
Dragi moji čitatelji i pratitelji! Jeste li vi slučajno ispratili novu Delimano reklamu za ekspres lonac? Ako jeste ili ako pratite moje postove onda već znate da se tamo pojavljujem zajedno sa Najboljim mužem na svijetu. 😎 Pisala sam u postu Ljetno osvježenje kako je proteklo snimanje, ali vam nisam htjela dati previše detalja. Sada ipak to mogu…
Mini Pavlove sa malinama
Znam da u zadnje vrijeme objavljujem samo deserte sa malinama i obećajem da je ovo jedan od zadnjih. Sezona malina je pri kraju (šmrc 😓) pa ćemo je zatvoriti sa jednim prikladnim i svečanim desertom kakav i priliči današnjem danu. Danas je blagdan svetog Roka koji je zaštitnik od kuge i drugih teških bolesti, a danas…
Čokoladni tart sa malinama
Nedavno me napala ideja čokoladnog tarta. Ranije sam imala neke neuspješne pokušaje voćnog tarta, no tada se nisam ozbiljno bavila blogom pa je moj neuspjeh bio pripisan neiskustvu, lošoj izvedbi i zaključku kako to jednostavno nije slastica za mene. Točno se sjećam kako je izgledao vrhunski, potrošila sam sigurno sat vremena na rezuckanje jagoda i dekoriranje….
Ljetno osvježenje
Ovih je dana bilo jako uzbudljivo u Varaždinu. Točnije u mojoj kuhinji. 😃 Pa kako i nebi bilo kad smo, pazite sad, snimali reklamu za Delimano. Da, da, da! Vaša Pinch Of Amour uskoro će biti lice malih ekrana koje ćete viđati u pauzama filmova i serija te pritom nećete prebaciti program. Dogovoreno?! Super! Sjajni ste! 🤓 E…
Three chocolate plaisir sucré – trostruki čokoladni užitak
Po mojim ste objavala mogli već skužiti da sam ja tak malo na svoju stranu. Dok si nekaj zamislim onda tak dugo nemam mira dok to i ne realiziram. Ovaj recept koji je već dugo na listi želja našla sam na stranici jednog jako talentiranog mladog slastičara koji zaista radi divote. Ako vas zanimaju njegove…
Vege tortilje
Krajem prošle godine upoznala sam nekoliko sjajnih food blogerica koje su utjecale na mene i moje poimanje hrane. Njihove objave, divni i meni neobični recepti potaknuli su me da i sama počnem eksperimentirati. A da bi vam objasnila koliko je to veliki korak za mene prvo ću vam objasniti svoj problem s povrćem. Iz nekog…
Cezar salata sa piletinom
I Napokon smo dočekali ljeto i vrućine. Baš po mojem guštu. Dok tome još pribrojimo tržnice pune povrća imamo ispunjene sve preduvjete za ovu cezar salatu sa piletinom koju vam donosim u suradnji sa Delimanom. Moram priznati da nikad nisam bila veliki ljubitelj povrća, ali zbog zdrastvenih razloga nastojim ga konzumirati u što većim količinama….
Mille-feuille
Danas za vas imam jednu posebnu poslasticu, pravi francuski klasik mille-feuille poznat i kao kolač sa tisuću listova. Oduševila sam se kad sam prvi put naletjela na ovaj kolač, nešto slično ljubavi na prvi pogled. Naravno čim mi nešto divno izgleda imam predrasude, uglavnom kako je to neizvedivo za napraviti, kako meni sigurno neće lijepo…
Šumska vila
Nedavno sam radila ovu tortu odnosno pitu, te kao i obično imala nezgodu. Ideja je bila iskoristiti jagode kojima se jednostavno ne mogu zasititi i pomoću njih napraviti dekoraciju ovog kolača. Kao podlogu sam ispekla prhko tijesto koje sam premazala kremom od šumskog voća. Na sloj šumskog voća išla je panna cotta, koja kad se…
Tiramisu s jagodama
Kak stojite s kavom?! Volite kavu? Pijete previše kave? Ne možete zamisliti dan bez kave? Dobrodošli u moj klub! 😃 E sad samo da kažem da ja nisam jedna od onih koji ne funkcioniraju bez kave. Ja samo obožavam taj miris i okus i kava je kod mene sinonim za odmor i uživanje. Kad trebam predah (od…
Kapri torta
Evo mene sa jednom novom voćnom tortom. Tati je bio rođendan prošli petak pa je ova nedjelja bila dan za tortu i proslavu okruglog rođendana. Kako je sezona jagoda odluku o torti sam donijela vrlo jednostavno bez potrebe konzultiranja pol familije. Tata je poprilično nekritičan i njemu je bitno da je nešto slatko na stolu….
Pastrva sa mladim krumpirima i rukolom
Da mi je netko nekad rekel da budem za svoj prvi javno objavljeni recept za roštilj radila ribu rekla bi mu hahahaha, samo sanjaj, kod mene samo meso. 🤣 No, eto čuda se dešavaju, kod nas je riba sve češće na meniju. Najbolji muž na svijetu je fina guzica pa bi on samo lososa, a ja volim…
Nutellino
Ovaj recept vam hoću objaviti već neko vrijeme jer kolač doslovno sve koji ga probaju obara s nogu. No, nikako da uhvatim priliku da natipkam recept koji se inače nalazi u knjizi Moji čokoladni kolači pod nazivom Top topova (ja sam ga preimenovala jer mi je baš fin i pun Nutelle) i kojeg sam imala…
Pileća prsa u krem umaku od sušenih rajčica i špinata
Iako bi netko na temelju mojeg bloga lako mogao zaključiti da se moj jelovnik sastoji samo od kolača i torti, moram napomenuti da kuham. Doduše u posljednje vrijeme Najbolji muž na svijetu često komentira da je on nenamjerno smršavio pa ispada da ne kuham baš svaki dan, ali trudim se. I često imam namjeru, ali…
Čokoladne kiflice
Proteklih dana pratile su me kuhinjske nevolje. Znate ono kad vam ništa ne ide od ruke. A ja sam i po prirodi prilično smotana ženska. U petak sam ugostila zanimljivu ekipu a uskoro ću vam dati i više detalja. Za sad ću vam otkriti samo da ćete Pinch Of Amour priču moći pronaći u jednom…
Pileća jambalaya
Ako pratite moju priču onda znate da sam stava da je sve moguće. Trebate sanjati, maštati, željeti i vjerovati da se želje ispunjavaju. Imate ideju, ali se bojite uopće pokušati realizirati je jer je puno nepoznanica, puno rizika i sl ?! Često smo mi sami sebi i svojim željama najveća kočnica i zapreka. I ja…
Proljetna torta
Već ste vjerojatno skužili da se obožavam zezati! A obožavam i peći torte! E kad to dvoje spojite skupa onda će vam biti jasnije zašto je kod mene uvijek zabavno. U posljednje vrijeme mnogi se pitaju a tko pojede sve te silne kolače. Pa se zabrinu za Najboljeg muža na svijetu misleći da on jadan…
Mekane buhtlice
Svoje oduševljenje dizanim tijestom ne mogu objasniti, možda je stvar u tome da me dizana tijesta sjećanjem uvijek odvedu u djetinjstvo. A odrastanje na selu je nešto predivno što se može desiti jednom djetetu. Vjerojatno smo mi klinci sa sela bili zakinuti za neke stvari poput kina, teniskih terena (strašno sam željela igrat tenis, ali…
Mak torta sa šumskim voćem
Desilo se i to, ispekla sam tortu gdje je glavni sastojak kojeg baš i ne volim – mak. Ovu tortu sam prvi puta probala kod šogorice i iznenadila sam se koliko je zapravo ukusna. Možda ste već naišli na ovaj recept, ali torta je toliko efektna da ga moram podijeliti sa vama u slučaju da…
Ferrero rocher torta
Svi koji čitate moje postove znate da se sa tumorom limfnih čvorova borim od sedmog mjeseca prošle godine. Nakon 6 ciklusa kemoterapija, nebrojenih odlazaka na Rebro, puno neprospavanih noći i još više umornih i teških dana napokon mogu reći GOTOVO JE! Tumor je u remisiji, povukao se velikim dijelom i miruje! Ovu predivnu vijest saznala…
Zaljubljena Cherry Pie
Ako volite višnje onda morate, ali stvarno morate napraviti ovu pitu. Sastojci su bazični, ali rezultat je odličan. Ne treba čak ni puno vremena za pripremu. Tijesto umijesite kroz 10 minuta (ako računamo i vaganje sastojaka), a za nadjev vam treba manje od 5 minuta. Da se ne mora peći i hladiti, pita bi bila…
Slatki kruh sa malinama
Da, da, znam, zdebljali se budemo od toliko slatkog, a sad k tome još i ovaj kruh. Ali znam i ja vas drage moje čitateljice (i čitatelji! ima i vas hrabrih muškaraca koji ovaj blog posjećujete češće nego sportske novosti 😎), vi jednostavno volite dizana tijesta kao što ih volim i ja. I znate kaj, zima…
Hamburgeri sa BBQ umakom u domaćem pecivu
Volite meso? Onda sigurno volite pojesti i slasan hamburger! Najbolji muž na svijetu ih obožava, ali hrpu puta bi se razočarao kad bi se negdje izveli na hamburgere i onda posluženo nije ni približno onom čemu se nadao. A da ne govorim o cijenama, prvo hamburger platiš 50ak kuna, dodaj tome neki prilog za 20…
Šubare
Ako pratite moje recepte mogli ste primijetiti da vrlo često spominjem Najboljeg muža na svijetu. On se ne petlja puno u kuhinju, moj je najveći kritičar jer mi se ne boji (k’o neki) reći da neki kolač ne valja, a i ode u trgovinu kad mu dosadi moje moljakanje da mi baš sad treba kakao…
Cheesecake sa malinama
Malo ljubavno, malo slatko, a vrlo vrlo ukusno. Ako volite cheesecake, sa ovim receptom nećete pogriješiti. Mislim da u posljednjih nekoliko godina hara epidemija cheesecakeova, svi ih vole, svi ih rade, ali kad su tako dobri nema smisla negirati njihovu savršenost. Ja volim kombinacije sa voćem, pa u ovom receptu imamo mali dodatak od malina….
Varaždinski klipići
Ako ste ikad bili u Varaždinu (ako slučajno niste pod hitno posjetite ovaj prekrasan barokni grad) onda ste sigurno probali poznate varaždinske klipiće. Nemojte sad pomisliti da je to obično dizano tijesto koje možete kupiti u bilo kojoj pekari. Iako naočigled obični, oni su sve samo ne to. Tradicionalno nisu punjeni, ali ja ih volim…
Voćna mađarica
Ako volite pite, a dosadila vam je klasična mađarica onda je ovo recept za vas. Nešto voćno, drugačije, efektno a preukusno. Mi obično mađaricu i medenu pitu radimo za neka veća obiteljska okupljanja, odnosno kada treba nahraniti veći broj sladokusaca. Super stvar sa tim pitama je da ih možete pripremiti par dana unaprijed i one…
Kinder Maxi King torta
Već neko vrijeme imam u planu pripremiti Kinder Maxi King tortu. Nisam pretjerano proučavala recepte drugih, ali mi se na prvu torta činila vrlo komplicirana, a uz to je još tu karamela koju sam dugo vremena izbjegavala u širokom luku. Kako sam pokrenula ovaj blog, tražila sam prijatelje na Facebooku da mi predlažu kolače koje…
Slatka Winston peciva
Svibanj je a proteklih je dana toliko zahladilo da se u mojoj glavi upalila lampica za dizano tijesto. Iz nekog razloga kad je hladno meni trebaju peciva. Iako sam već prekrižila hladnoću i psihički se pripremila na lagane voćne deserte, ova grozna kiša koja nas ne napušta potaknula me da ponovno radim ono što najviše…
Hot Cross Buns – slatka uskršnja peciva
Sigurna sam da vas sa svih strana bombardiraju uskrsnim jelima i receptima te je možda bolje da se držite naših tradicionalnih jela. Ja se nekako slažem sa rečenicom iznad, te će kod nas svakako biti šunka u kruhu, povetica (u prijevodu orehnjača), kuhana jaja, mladi luk… No, s druge strane šteta je da ne isprobamo…
Schwarzwald torta
Prošli vikend sam proslavila 30eti rođendan, proslavila sam i to što sam se riješila tumora, stoga je fešta bila malo poveća. 😃 Ne mogu vam opisati osjećaje koji su me obuzeli što sam imala svoje najdraže na okupu. Proteklih pola godine sam bila izolirana od ljudi, neke drage ljude nisam vidjela mjesecima i ovu proslavu sam jedva…
Medena pita
Evo jedan stari klasik – medena pita. Neki je vole, a neki poput mene, baš i ne. Iako većinom radim samo one kolače koji mi ukusom odgovaraju, zaredalo se par njih koji nisu među omiljenima, ali opet su mi zanimljivi jer ih radim za drage ljude. Ako pratite moj FB profil mogli ste primijetiti da…
It’s pizza time
Vjerujem da mnogima od vas uopće ne treba recept za pizzu, no kad me neki dan nazvala svekrva da pita a kaj ja to stavljam u tijesto da je pizza tak fina, onda sam pomislila pa možda bi bilo dobro da podijelim s vama, čisto ako nekome zatreba. Inače, nemojte misliti da moja svekrva ne…
Majmun šnite
Dok smo bili mali (mislim na buraza i sebe, bez brige još uvijek si ne govorim vi 😃) obožavali smo ovaj kolač. Realno, jako je fini, nije nešto pretjerano zahtjevan za napraviti, a većinu sastojaka svi više manje uvijek imamo doma. No, čini mi se da smo svi nekako zaboravili na dobre stare klasike, pa radimo…
Čokoladne ljubice
Ovaj recept koji vas čeka u ovom postu nastao je skroz slučajno. Sigurno vam se dešava ako ponekad obrezujete biskvit da vam je žao baciti ostatke. Tako sam i ja radila Čoko-kikiriki tortu (ako slučajno niste, bacite oko na taj recept, jedna od mojih najdražih). Kako biskviti koje radim u okruglim kalupima uvijek imaju brijeg…
Cupcakes od vanilije i bijele čokolade
Kolače obično radim po željama. No, nije to sad tak kak ste pomislili. Obično ja usmjerim drugu stranu što zapravo žele. 😃 Često imam par ideja istovremeno i onda treba donijeti odluku koji će se kolač raditi. Donijeti odluku kod mene je vrlo dugotrajan proces. Tisuću puta ću se predomisliti i na kraju ću zaključiti da sam…
Slatki trganci
Evo jednog malo drugačijeg deserta, a ako mene pitate baš je cool. Ako nemate puno prakse sa kremastim kolačima ili se baš poput mene mučite sa ravnim linijama onda je ovo taman slastica za vas. Moram priznati da se divim onim ženama na čijim su kolačima kreme nanešene kao da su koristile vaser vagu. Uvijek se…
Išler srca
Nekad su se kolači za svadbe pekli doma. Sjećam se koliko sam uživala kad bi netko od rodbine ili susjeda pripremao svadbu pa bi se onda tjedan dana prije svatova skupile tete, kume, strine, bake, susjede i sve bi prionule na pečenje kolača. Uvijek bi tu bilo pjesme, zezancije i finih domaćih kolača. Sjećam se…
Čokoladna rapsodija
Ponekad jednostavno trebate nešto ekstra čokoladno, tipa imate ultra coool predivnu prijateljicu kojoj je rođendan i koja obožava čokoladu. E pa to je torta koju spremate upravo za takve prilike. Ona je vrlo ukusna, ja bih je čak nazvala i prpošna i jednostavno neodoljiva svim čokoljupcima. Prijateljica za koju sam pripremala tortu je meni jako…