Dama u crnom

Da sam u cajtnotu možete vidjeti po lošim fotografijama kolača i po brzinskim receptima. Sve više posežem za receptima za koje mi je potrebna samo jedna posuda, gdje samo smiksam sve sastojke i ubacim u pećnicu. Na taj način izbjegavamo moje standardne kuhinjske probleme – hrpetina prljavog suđa koje naslažem po svim elementima,  rasipavanje sastojaka po podu, neorganiziranost i nespretnost (neki dan mi je u kipuću vodu na štednjaku upala vrećica sode bikarbone koja mi je ispala iz ormarića). I zato volim ovaj recept – ubaciš sve sastojke, smiksaš i staviš peći. Najbolje su mi reakcije ekipe na ovaj kolač – svima je jako fini, a meni je smiješno koliko su svi zadivljeni jednim običnim biskvitom. Čak me i tata neki dan pitao da kaj ja ipak devam v taj kolač kaj je tak dober. 😆 Uglavnom, ne devam nikaj posebno, čak ni jaja.

Da se razumijemo – ovo nisam ja smislila, već sam naletjela na coolinarici prije par godina. Malo sam doradila po svojem guštu i ovo radim kad stvarno nemam vremena a trebam neki desert. Unatrag par tjedana pripremala sam ga par puta jer se pripremi i pojede u taj čas. Sastojci su također bazični, više manje sve imate doma i ne trebaju vam visinske pripreme po trgovinama i pronalaženje nemogućih sastojaka (kao što su korica djevičanske naranče ubrane u cik zore na Islandu ili mahuna vanilije uzgojene na Međunarodnoj svemirskoj postaji). Trebaju vam brašno, šećer, jogurt, pekmez, kakao i ulje (plus/minus koji dodatak). Ako to nemate, piši kući propalo, nema karijere za vas, žao mi je. Mislim, možete nastaviti čitati i dalje, ali ne vjerujem da sam baš tako zabavna. 🤣 Uostalom, čudim se svima koji uopće pročitate neki post. Čak je i mama prestala čitati sve postove a Najbolji muž na svijetu nije nikad ni čitao (možda i bolje koliko ga spominjem 🙄). Ali ja sam nepopravljivi optimist pa tipkam i dalje.

Upravo tako optimistično tipkam i ovaj brzinski recept.

PS. Budite tako dobri i napišite koji komentar ako pratite blog. Stvarno se neću ljutiti ako ćete me i kritizirati (nooo dobrooo, možda malo 🤨). Pišite ako i isprobavate recepte (mnogi mi se javljaju na društvenim mrežama i to me jako veseli! 😍)

Isprintaj

Dama u crnom

Sastojci

• 120 grama šećera
• 180 grama oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 0,5 žličice sode bikarbone
• 45 grama kakaa
• 200 ml tekućeg jogurta
• 2 žlice ruma (kod mene znaju biti i 3)
• 40 ml mlijeka
• 100 grama pekmeza/ džema (okus po želji, ja sam koristila od jagode)
• 125 ml ulja
• 2 vanilin šećera
• 30 ml kuhane kave

Za premaz

• nekoliko žlica pekmeza
• 100 grama čokolade
• 20 grama maslaca

Upute

• Smiksajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu. 
• Smjesu ulijte u četvrtasti duguljasti lim kojeg ste prethodno nauljili. Ja imam silikonski kalup dimenzija cca. 30x12cm. 
• Bisvit pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
• Pečeni biskvit pustite da se malo ohladi pa izvadite kolač iz kalupa. Ako imate limeni kalup možda čak možete i odmah izvaditi biskvit iz kalupa, no kad pečem u silikonskom ostavim biskvit da se malo ohladi. 
  

Premaz

• Još topli biskvit premažite pekmezom sa svih strana.
  
• Čokoladu sa maslacem otopite na pari i prelijte po kolaču. Kolač ohladite prije posluživanja. Ukrasite po želji, ja sam ga posipala listićima badema.