Ferrero rocher torta

Svi koji čitate moje postove znate da se sa tumorom limfnih čvorova borim od sedmog mjeseca prošle godine. Nakon 6 ciklusa kemoterapija, nebrojenih odlazaka na Rebro, puno neprospavanih noći i još više umornih i teških dana napokon mogu reći GOTOVO JE! Tumor je u remisiji, povukao se velikim dijelom i miruje! Ovu predivnu vijest saznala sam sredinom tjedna i zajedno sa mnom odahnulo je pola Zagorja (barem takav dojam imam koliko podrške dobivam sa svih strana). 😃 Moram priznati da ne znam kako reagirati kad mi netko kaže bravo, nisam naučila na takve komplimente. Kod mene u glavi je uvijek neki obrambeni mehanizam koji govori, ali ti nisi ništa napravila, ti si samo imala tumor i nije da se tražio neki dobrovoljac pa sam ja digla ruku da se žrtvujem. Ne znam ni što reći kad mi netko kaže baš si hrabra, opet samu sebe ne doživljavam tako. Ljudi moji ja sam redovito plakala doma. Nakon prvog puta u bolnici doma sam plakala 3 dana. Onda mi ljudi kažu kako sam inspiracija i motivacija, pa se ja opet krenem izmotavat, crvenim se u licu i pitam se jesam li zapravo. I sada ću javno reći sama sebi, napisati ću ovaj post sama sebi, kao što i ovu tortu posvećujem sama sebi.

Bravo Kristina! Bravo što si vjerovala da tumor nije kraj! Bravo što si složila tu svoju predivnu ćelavu glavu i sve prihvaćala sa smješkom! Bravo što nisi dozvolila negativnim mislima da preuzmu kontrolu. Bravo što si shvatila da je tvoja borba jedino moguća sa vjerom. I znaš što, jesi hrabra! Hrabra si kad si svoje povjerenje 100% poklonila liječnicima, tim predivnim ljudima koji su zajedno sa tobom proživljavali tvoje svakakodnevne borbe i činili ti dane bezbolnijima a moral sve jačim. Hrabra si kad plačeš, naučila si i to! Suočila si se sa najvećim ljudskim strahom, razmišljala si o tome kako ćeš se možda morati zauvijek oprostiti od svih. Ali ne moraš! Ne još! Jer uspjela si, dobila si predivan dar, osim vremena, dobila si nove oči, oči koje vide ono najbitnije. Ljude! Te prekrasne ljude! Ti si jedna sretna žena i kad netko pomisli kako nemaš sreće, gadno se vara. Biti okružen tako predivnim ljudima i biti voljen kao što si ti, najveći je dar. I zato budi zahvalna za svaki dan i onaj naizgled loš uvijek donese nešto dobro. Snažna si, priznaj to! Ovaj blog si pokrenula u toku kemoterapije koja nije bila nimalo jednostavna. Otvorila si svoja vrata u najtežem dijelu života. Motivacija si i inspiracija jer pokazuješ da se može, pa čak i onda kad je najteže i kad padneš, digneš se i pokušaš opet. I ne zaboravi nikad … za sreću je potrebno tako malo!

I ako sam jednu/jednog od vas potaknula da stanete, pogledate oko sebe, shvatite da je život danas, postigla sam puno. Ako sam barem jednu osobu inspirirala da pokuša ostvariti svoje želje sretna sam! Ako sam barem jednom bolesnom dala tračak nade da nastavi borbu, ostvarila sam svoj cilj.

I na kraju vas molim shvatite da tumor nije smrtna presuda. Zato se osvijestite! Reagirajte na simptome, odazivajte se na preventivne preglede i nikad ne odustajte! Volite sebe i brinite o svojem zdravlju! Rak je izlječiv! Samo ga otkrijte na vrijeme!

U svojem sam prvom postu napisala da će mene kolači izliječit i bila sam u pravu! Doktori to zovu radna terapija, ja to zovem uživanje u onom što voliš. A volim čokoladu koje ima napretek u ovoj torti. Možda nije najljepša, ali je napravljena sa puno ljubavi kao i svi moji kolači. Bez brige, neću je sama pojest, imati ću pomagače…napravite je i vi za sve svoje male i velike pobjede, čak i kad nema prigode, napravite je sebi u čast! Jer da biste mogli voljeti druge prvo morate voljeti sebe.

Ferrero rocher torta

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 120 grama šećera
  • 130 grama maslaca
  • 110 grama čokolade
  • 1 tekući jogurt običan ili voćni
  • 50 grama kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 grama oštrog brašna
  • 120 grama mljevenih lješnjaka
  • 1 žlica ekstrakta vanilija nije problem ako ga nemate
  • 1 vanilin šećer
  • 50 ml vruće vode
  • 2 dcl mlijeka za natapanje biskvita

Krema

  • 500 grama mascarpone sira
  • 400 grama nutelle ili lino lade gold ja sam koristila lino ladu
  • 50 grama vafel čokoladica (manner ili knoppers) a može i napolitanke

Čokoladna glazura

  • 100 grama čokolade
  • 3 žlice ulja

Upute

Biskvit

  • Jaja i šećer (i vanilin šećer) pjenasto umutite. Čokoladu otopite na pari zajedno sa maslacem i dodajte u smjesu jaja i šećera. Izmiksajte.
  • Dodajte sve suhe sastojke (lješnjake, brašno, kakao, prašak za pecivo) pa izmiksajte.
  • Dodajte jogurt, vruću vodu i ekstrakt vanilije, izmiksajte i ulijte polovicu smjese u okrugli kalup za tortu (stavite papir za pečenje na dno kalupa). Ja sam koristila kalup promjera 18 cm, ali ako nemate kalup te veličine slobodno koristite veći kalup. Torta će vam biti mrvicu niža od moje.
  • Biskvit pecite 20ak minuta na 180 stupnjeva. Provjerite čačaklicom je li pečen. Ispecite drugi biskvit od druge polovice smjese.
  • Biskvite ohladite i obrežite vrhove kako biste imali dva ravna identična biskvita.

Krema

  • Izmiksajte mascarpone i lino ladu.
  • Odvojite polovicu kreme i umiješajte 50 grama sjeckanih čokoladica (knoppers ili manner)

Čokoladna glazura

  • Otopite čokoladu na pari.
  • Otopljenoj čokoladi dodajte ulje i izmiješajte da se lijepo sjedini.

Slaganje torte

  • Položite biskvit na podlogu na kojoj ćete servirati tortu. Stavite obruč oko torte i obložite ga papirom za pečenje (nije nužno, ali biti će vam lakše izvaditi obruč, pritom papir izražite da vam bude visine obruča).
  • Biskvit natopite sa 1 dcl mlijeka pa premažite kremom u koju ste umiješali nasjcekane čokoladice. Stavite drugi biskvit na kremu, pa opet natopite mlijekom.
  • Premažite polovicom kreme (u kojoj nema čokoladica) a polovica će vam trebati za premazivanje ostatka torte kada maknete obruč. Ja sam dio kreme odvojila za ukrašavanje na kraju.
  • Tortu stavite na sat vremena u frižider, maknite obruč, premažite rub ostatkom kreme pa prelijte pripremljenom čokoladnom glazurom (glazuru pripremite tik prije nego ćete izvaditi tortu iz frižidera).
  • Na vrh torte možete staviti ferrero rocher čokoladice ili napraviti svoje kuglice kao što sam ja od ostatka biskvita koji sam dobila obrezivanjem. Slobodno ukrasite po želji i pustite mašti na volju. 

 

2 komentara Dodaj vlastite

  1. Irenalana napisao:

    Torta je zaista predivna a i ti sa sve trenutnom frizurom i ostalim. I sigurno moras biti veoma hrabra i uporna da sve ovako odradis. Zelim ti puno zdravlja i srece i moram ti zaista reci BRAVO!

    1. Kristina napisao:

      Hvala na tako lijepom komentaru. 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *