Pazite sad ovo, imam novi hit – čokoladni cupcakes sa kremom od kikirika maslaca! Nedavno sam shvatila da mi se baš sviđa kombinacija kikirikija i čokolade u kolačima, pa koristim svaku moguću priliku da iskombiniram ova dva sastojka. Već duže vrijeme spremala sam se pripremiti ove cupcakese, a onda kad su došli na red pitala sam se što sam čekala da ih nisam radila ranije. Cupcakes su super jer su vrlo zgodni za razne prigode, nije potrebno puno vremena za pripremu, a i ova kombinacija sa maslacem od kikirikija nikog ne ostavlja ravnodušnim (osim ako ne volite kikiriki i čokoladu…
-
Nastavi čitatiAko pratite moje recepte mogli ste primijetiti da vrlo često spominjem Najboljeg muža na svijetu. On se ne petlja puno u kuhinju, moj je najveći kritičar jer mi se ne boji (k’o neki) reći da neki kolač ne valja, a i ode u trgovinu kad mu dosadi moje moljakanje da mi baš sad treba kakao kojeg sam zaboravila kupiti. Od kad sam pokrenula blog pronašao je svoju zanimaciju u tome, neumorno bilježi sve moje failove i sprda me na društvenim mrežama. Ja se jako volim šaliti na svoj račun, ali isto tako htjela sam mu dokazati da raditi kolače nije…
-
Nastavi čitatiPredivno mekano tijesto, aromatizirano narančom i rumom te punjeno bogatom čokoladnom kremom – cure vam sline?!? I meni isto kod pomisli na ovu predivnu čokoladnu štrucu, poznatu pod nazivom čokoladna babka. Kroz moj blog moći ćete primijetiti da gajim jednu posebnu ljubav prema dizanim tijestima (unatoč tome što mi vizualno nikad ne ispadnu onako kako bi trebala, ali to kompenziramo okusima). Jednako tako volim istraživati slastice drugih naroda i prošle sam godine naletila na ovu divotu. Pravila sam je već nekoliko puta, ali svaki puta me iznova oduševi. Babka potječe iz istočnoeuropskih zemalja (najviše je se povezuje sa Poljskom), a…
-
Nastavi čitatiVeć neko vrijeme imam u planu pripremiti Kinder Maxi King tortu. Nisam pretjerano proučavala recepte drugih, ali mi se na prvu torta činila vrlo komplicirana, a uz to je još tu karamela koju sam dugo vremena izbjegavala u širokom luku. Kako sam pokrenula ovaj blog, tražila sam prijatelje na Facebooku da mi predlažu kolače koje bi željeli da im pripremam i jedan od prijatelja izdvojio je baš tu tortu uz komentar da je već dugo pikira i nikako da napravi. Čini mi se da sam ga preduhitrila kad sam ovaj vikend za bakin rođendan odlučila se upustiti u ovu na…
-
Nastavi čitatiSvaka posebna prigoda zahtjeva posebnu tortu! Jedna od takvih prigoda je svakako rođendan naših najdražih. Ja sam ovu čokoladnu nougat tortu pripremala za mamin rođendan. Kad sam razmišljala koje sastojke ću kombinirati vodila sam se onim što voli – tako je odluka pala na kombinaciju čokolade i nougata uz dodatak arome kave. Za bazu odnosno biskvit odlučila sam se za čokoladno-kakao varijantu koja ne zahtjeva puno vremena pripreme, doduše nešto je kompaktniji biskvit, ali vrlo ukusan i odlično se slaže sa laganom nougat kremom koja je zvijezda ove torte. Ovdje je vrlo bitno da se biskvit ne prepeče (da ostane…
-
Nastavi čitatiNe znam kako kod vas, ali u nedjelju se kod nas uvijek radi neko dizano tijesto. Iako je ručak uvijek obilan i svi se najedemo tako da bismo lagano mogli preživjet do sljedeće nedjelje, tamo negdje popodne svi se lagano počnemo vucarati po kuhinji, otvarati poklopce sa lonaca i tražiti što bi mogli pojesti i utažiti tu nezasitnu nedjeljno-popodnevnu glad. Iz tog razloga uvijek prije ručka napravimo i nešto sa dizanim tijestom. Obično su to buhtle, dizani štrukli sa jabukama, klipići, kroasani i tako dalje… E pa, meni su dosadile te klasične kombinacije pa sam krenula tražiti nešto drugo. Strašno…
-
Nastavi čitatiČokolada? Daaa!! Višnje? Daaa! Čokolada i višnje? Ja kažem savršena kombinacija. Recept koji ću vam danas predstaviti zapravo je neznatno izmijenjen recept kojeg sam otkrila prije par godina i koji nikad ne razočara. Njega uvijek radim ako mi treba neki siguran desert koji će osvojiti i najkritičnija nepca. Kolač je poprilično jednostavan i jedino na što treba obratiti malo više pozornosti je mousse krema. Budući da se u vruće mlijeko ukuhavaju žutanjci sa šećerom, morate biti vrlo pažljivi da temperatura bude odgovarajuća kako nebi dobili kuhana jaja (desilo se to i meni, zato posebno upozoravam :D). No, bez brige, ako…
-
Nastavi čitatiPrhke pite me uvijek vraćaju u djetinjstvo i podsjećaju na lijepe uspomene. Mama je najčešće radila pitu od jabuka – jedan od klasika zagorske kuhinje. Kod pripreme pita, ja se vrlo često odlučim za višnje jer ih obožavam u kombinaciji sa prhkim tijestom, no ponekad treba isprobati nešto drugačije. Ovu pitu sam isprobala sasvim slučajno – kako se furam na sezonsko voće i povrće, na Varaždinskom sam placu jedne subote kupila hrpu krušaka i shvatila da ih moram uklopiti u neki desert jer će inače propast. Zatim sam naletila na ovaj prekrasan recept za pitu sa kruškama i lješnjacima koji…
-
Nastavi čitatiOvu tortu bi mogla nazvati i groznica subotnje večeri… Subota mi je sva bila tmurna, kišovita i cijeli dan mi se po glavi motalo kako trebam napraviti neku tortu samo da popravim dan. Kako je čokolada kod mene najbolji podizač raspoloženja neupitno je bilo da će biti čokolade, ali s druge strane trebalo mi je nešto s čime ću je malo nadograditi. Kako sam taman par dana ranije kupila maslac od kikirikija, glava i srce su se složili da radimo tortu sa kikirikijem i čokoladom. Kod ovakvih čokoladnih torti volim raditi neku varijantu brownie biskvita. Postoji nekoliko razloga – sočniji…