Kad sam bila klinka bila sam dosta izbirljiva po pitanju hrane. Naravno da mi neka jela nisu bila po volji pa sam stalno znala cendrati mami i gnjaviti je da bi ja nekaj jela. Na to moje cendranje uvijek mi je znala reći – idi si speči jajca! Baš zbog te moje izbirljivosti često sam pekla jajca koja su mi se na kraju zamjerila kao dosadno jelo koje jedeš kad nemaš ništ bolje. Eh, kako sam se prevarila…ovo je najsavršeniji doručak ikad. Prvi puta sam eggs benedict probala kad smo prije par godina bili u Amsterdamu. Sjeli smo u jedan…
-
Nastavi čitatiEvo jedne rođendanske torte. I to u vrijeme karantene. Eto tako je ispalo pa sam svoj 31. rođendan slavila sama sa Najboljim mužem na svijetu u izolaciji od ostatka obitelji i prijatelja. Iako se fizički nismo družili sa najdražima svi su bili tu i slali mi poruke preko društvenih mreža, upućivali mi pozive, snimali videe, a buraz i njegova cura čak su i ispekli tortu te puhali svijećice umjesto mene. Već ste naučili da ja jedva čekam neku priliku da ispečem nešto slatko. Tako i ovaj puta nisam željela dopustiti ovoj situaciji da utječe na mene, moje planove i moje…
-
Nastavi čitatiČudna su neka vremena došla. Teško ti je, znam. Zatvoreni smo u domovima, čekamo, strepimo, bojimo se. Želimo da ova noćna mora završi čim prije, a po svemu što čujemo ono najgore još nije ni došlo. Neozbiljno smo pristupili ovome, odmahivali smo rukom, bili smo bezbrižni. Onda su počeli prvi slučajevi, slušali smo onako usput i dalje ignorirajući mogućnost da se desi epidemija. Onda smo postali svjesniji opasnosti, neki od nas su se prije od drugih povukli u svoje domove. To smo mi koji smo već vodili bitke za život, mi koji pušemo na hladno, mi koji se bojimo i…
-
Nastavi čitatiKoliko od vas doručkuje ujutro? Doručak obično kupujute u lokalnoj pekari? Skroz vas kužim, ja sam većinu svog života ili preskakala doručak ili jela peciva. No, kako sam počela mijenjati navike zbog zdravstvenih razloga postalo mi je nezamislivo ne jesti ujutro. Ne znam ima li tko od vas, ali onaj osjećaj ujutro kad se probudiš i jednostavno moraš što brže nešto pojesti jer misliš da ćeš se srušiti od gladi 🤣…Onda jednostavno jedeš što ti prvo dođe pod ruku. Ujutro najčešće jedemo neke pahuljice ili čokolino jer je to najbrže pripremiti. Ja obično kombiniram zobene, jogurt i bananu, dok Najbolji…
-
Nastavi čitatiEvo jedne aktualne i vruće teme – covid-19 iliti koronavirus. Unatrag dva tjedna primijećujem da se povećava strah među ljudima, neki je opravdan, neki baš i ne. Mnogi me pitaju bojim li se koronavirusa obzirom na moju zdravstvenu situaciju. Iako je moja bolest u kompletnoj remisiji, ne mogu biti ravnodušna i ne zapitati se je li moj imunološki sustav spreman za suočavanje sa nekim ozbiljnijim i nimalo bezazlenim virusnim infekcijama kao što je koronavirus. Ponovno začuđena sam svojom pribranošću i smirenošću unatoč tome što spadam u ugroženiju kategoriju ljudi. Ono što svakako slijedim, a svakako bih preporučila svima vama –…
-
Nastavi čitatiEvo jedne ljubavne torte, radila sam je za Valentinovo budući da se nismo nigdje izvodili već smo imali lijepo večernje druženje doma sa mojim burazom i njegovom curom. Torta je odlična, onako lagana i nježna, kiselkastost malina idealno se slaže sa slatkom kremom od bijele čokolade. Ako volite pistacije onda će vam biskvit biti totalno oduševljenje jer daje jednu drugačiju hrskavu strukturu i neobičnu okusnu notu koja se vrlo dobro slaže sa malinama i bijelom čokoladom. Još je tome vrlo privlačnih boja i jednostavno joj ne možete odoljeti. I sad kad bacite oko na recept možda ćete pomisliti da je…
-
Nastavi čitatiŠto kad bih vam rekla da imam recept za kekse koje ćete napraviti za 15 minuta (uključeno i pečenje!)? Što kad bi ti keksi bili bez brašna? A što kad bih vam još rekla da će svi nakon što ih probaju reći mmmmm, ovo je totalno finije nego sam mislio/la, mogu uzeti još jedan? Ovim me keksima prošle godine zarazila frendica. Nakon što je donijela posudicu ovih finih keksića i rekla e ovi keksi su ti zdravi (nemaju šećera ni brašna), imala sam onaj pogled kak riječi keksi i zdravo idu zajedno u istoj rečenici. Uglavnom, istu večer Najbolji muž na…
-
Nastavi čitatiValentinovo moramo obilježiti jednim ljubavnim kolačem. Već duže vremena nisam pekla nešto kremasto i ovo mi je Valentinovo poslužilo kao dobar izgovor za ovaj čokoladni kolač s prefinom kremom of malina koje je savršena protuteža slatkoći čokolade. Ovo mi je najdraža kombinacija i s tim me uvijek možete kupiti. Ako sad mislite kako sam romantična duša, moram reći da baš i nisam nešto posebno opterećena ovakvim datumima. Posljednjih godina sve više se napumpava Valentinovo, društvene mreže pune su ljubavnih priča, ponekad imam feeling da svi vode neke bajkovite živote, a onda se sjetim svojeg profila, uštimanih fotografija i brda prljavog…
-
Nastavi čitatiDa sam u cajtnotu možete vidjeti po lošim fotografijama kolača i po brzinskim receptima. Sve više posežem za receptima za koje mi je potrebna samo jedna posuda, gdje samo smiksam sve sastojke i ubacim u pećnicu. Na taj način izbjegavamo moje standardne kuhinjske probleme – hrpetina prljavog suđa koje naslažem po svim elementima, rasipavanje sastojaka po podu, neorganiziranost i nespretnost (neki dan mi je u kipuću vodu na štednjaku upala vrećica sode bikarbone koja mi je ispala iz ormarića). I zato volim ovaj recept – ubaciš sve sastojke, smiksaš i staviš peći. Najbolje su mi reakcije ekipe na ovaj kolač…
-
Nastavi čitatiU posljednje mi se vrijeme zaredalo puno obaveza, na poslu smo imali nekoliko bitnih projekata koji su me dosta potrošili i svaki dan mi je počeo izgledati isto. Znate onaj osjećaj kad mislite da vas vrijeme gazi, da kad riješite jedan problem dođu dva nova i tako ukrug. Moram priznati da se osjećam malo zgaženo i umorno, a čak sam i ljuta na sebe koliko sam se prepustila brizi oko stvari na koje ne mogu utjecati. Toliko analiziram sve, svaku stresnu situaciju proživljavam kao da je najgora stvar na svijetu. I onda kad pogriješim danima se mučim zašto nešto nisam…