Znate ono kad nemate vremena, volje ni inspiracije? Ili kad vam se jednostavno jede salata od tune? E onda jednostavno napravite ovu brzinsku, ali vrlo ukusnu ručak salatu. Ovo se kod mene nađe na meniju u ljetnjim mjesecima kad imamo svježeg povrća i kad nam se jednostavno neda kuhati neka komplicirana jela. Moram se pohvaliti da je ova korona kriza donijela i neke dobre stvari. Kako imamo malu zelenu površinu ovog smo proljeća svaki vikend nešto smišljali. Prvo smo obojali ogradu, pa smo posadili cvijeće, onda smo slagali neku ogradicu, a kako nam je i dalje bilo dosadno odlučili smo…
-
Nastavi čitatiU ovom postu otkrivamo sve tajne vučenog tijesta i prave zagorske bučnice. Ovaj put zasukala sam rukave i uz mentorstvo svekrve koja vučeno tijesto ima u malom prstu, upustila sam se u avanturu pripreme vučenog tijesta. Mi smo ovaj put radile bučnicu, dobro poznati zagorski specijalitet omiljen u ljetnim mjesecima. Naime, krenula je sezona buča i treba ih iskoristiti. Dodatno, Najbolji muž na svijetu stvarno jako voli bučnicu i na njegove dugogodišnje molbe odlučila sam naučiti kako se radi bučnica koju on najviše voli – ona njegove mame. Kako imam sjajnu svekrvu, koja osim što je jedna divna, simpatična i…
-
Nastavi čitatiDanas neću dužiti sa tekstom posta. Napisati ću vam samo kako je krenula ideja za ovaj recept. U maminom vrtu postoje dva grma ribiza. Unatrag nekoliko godina vrlo je bogat urod, uvijek beremo, ali rijetko kad radimo kolače. Obično taj ribiz završi u nekoj rakiji jer je dosta kiseo, a rakija na kraju uvijek bude vrlo tražena. Ponekad znam ubaciti u pekmez, ali ove godine nisam imala vremena baviti se aktivnostima proizvodnje proizvoda koji imaju malo duži rok trajanja pa sam se sjetila da bi bilo možda zgodno ukomponirati ribiz u mileram tortu. Mileram torta je inače jedna divna tortica…
-
Nastavi čitatiPonekad jednostavno trebate nešto ekstra čokoladno, tipa imate ultra coool predivnu prijateljicu kojoj je rođendan i koja obožava čokoladu. E pa to je torta koju spremate upravo za takve prilike. Ona je vrlo ukusna, ja bih je čak nazvala i prpošna i jednostavno neodoljiva svim čokoljupcima. Prijateljica za koju sam pripremala tortu je meni jako posebna osoba, poznajemo se od djetinjstva, zna neke sramotne stvari o meni (ali o tome mudro šuti i ne ucjenjuje me), motivira me, ohrabruje i ogromna je potpora u mojem ratu sa tumorom. Ljudi ne znaju kako reagirati kad shvate da imate tumor, većina vas…
-
Nastavi čitatiStiglo je ljeto! Napokon! Postoji više razloga zašto se veselim ljetu i zašto baš jako volim ovo godišnje doba: uglavnom su temperature iznad 25 stupnjeva što za mene kao zimogroznu osobu znači da napokon mogu živjeti bez čarapa imam osjećaj da dan traje baš dugo i napokon imam privatan život koji počinje tek u večernjim satima svi su nekako bolje volje, nasmijani i rasplesani (barem ja jesam) ponuda povrća i voća je ogromna i to me kao food blogericu posebno veseli Budući da nisam neki dobar planer u kuhinji, obično kupujem impulzivno pa često imam pun frižider svega i svačega…
-
Nastavi čitatiPetak navečer, gotov radni tjedan, veš opeglan, kuhinja čista i ja sam napokon našla vremena da natipkam recept. I da, otvorila sam bocu vina pa nemojte zamjeriti na pravopisnim greškama i na tekstu koji će vjerojatno postajati sve čudniji kako ćete se približavati kraju. Svakako ću se potruditi biti pažljiva u tipkanju recepta, nešto više od toga neću obećati. 😆 Možda ste već čuli za fraisier tortu koja je dobro poznati francuski klasik. Predivna, jednostavna i preukusna torta od jagoda. Znate kad se vratimo na neke bazične sastojke onda se prisjetimo kako su jednostavne slastice obično najukusnije. Ovu sam tortu…
-
Nastavi čitatiČupavci, jedan dobar stari klasik. Mislim da je ovo kolač koji smo svi voljeli dok smo bili mali, ali ih danas ne radimo baš često. Prije par mjeseci prvi puta sam radila ovu malo drugačiju kombinaciju čupavaca, točnije čupavce punjene džemom. Ovakva kombinacija nije previše neobična, već je čak poprilično uobičajena. Ono što je meni bilo iznenađenje kad sam išla proučavati povijest čupavaca da to nije neki naš domaći kolač već da potječe iz daleke nam Australije. Ja sam bila sigurna da su to izmislile moja mama i teta koliko smo ih često radili i jeli. 😆 U Australiji su…
-
Nastavi čitatiMožda nije baš najtipičnija torta za ove toplije dane koji nam dolaze, pogotovo zato što se smatra teškom tortom, no sa ovim dodatkom naranče garantiram vam da će vam se svidjeti. Ako niste znali ova torta svoju slavu duguje bečkom dvoru, točnije tada 16ogodišnjem klincu koji je igrom slučaja i spletom okolnosti dobio zadatak pripreme deserta za plemiće. Večeru je organizirao vojvoda Metternich i poručio je svojem slastičaru da pripremi deset koji ga neće postidjeti. No, slastičar se razbolio a zadatak je pao na mladog Franza Sachera koji je kombinacijom jaja, čokolade, maslaca i džem od marelica oduševio vojvodine goste…
-
Nastavi čitatiVolite li pikantne stvari? Mi obožavamo. Moram se pohvaliti da sam razvila popriličnu toleranciju na ljutinu i da je sve stvar vježbe. Kako Najbolji muž na svijetu oduvijek voli ljuto, a ja dolazim iz familije koja nikad nije prakticirala ljuta jela, trebalo mi je vremena da se naviknem. No, sa godinama dodavanja chillija i kajenskog papra u naša jela zavoljela sam ljuto. Naravno, ne prakticiramo ljutinu u svim jelima, ali u nekima ona je neizostavni faktor koji daje posebnu čar jelima i čini ih još ukusnijima. Na blogu već dugo imate recept za Pikantna rebarca koja su također ljuta, a…
-
Nastavi čitatiPrimijetila sam da puno vas traži neke brzinske recepte koji zahtjevaju malo vremena i nisu zahtjevni. Naravno da je i meni često draže nešto brzinski smiksati nego potrošiti pola vikenda za jedan kolač. Vrlo često su kod mene na meniju biskvitni kolači, odnosno deserti gdje sve sastojke smiksaš u jednoj posudiš, ubaciš u pećnicu i to je to. Ovo je upravo takav kolač, a ako volite limun onda svakako nešto za isprobati 🍋. Mene strašno podsjeća na Starbucksov Iced Lemon Loaf Cake. Uf, kako volim njihovu kavu, no nikako da se pojave u Hrvatskoj. Obožavam takve coffee shopove gdje možeš…