Mmmm, mmmm, mmmmm. Slana pita, odnosno quiche je toliko ukusno, a toliko jednostavno jelo da je moralo naći mjesto na ovom blogu. Iako vas uglavnom informiram o slasticama koje radim, ipak moram kuhati i ručkove i večere kao i svi ostali normalni ljudi. I poludim često. Iz razno raznih razloga, a neki od njih su – nemam ideje, nemam vremena, neda mi se, fali mi neki sastojak, pa opet nemam ideje i tako u krug. I onda sam prije nekih godinu dana počela raditi quicheve. Mislim da je razlog mojeg eksperimentiranja sa quichevima bio kalup za pitu kojeg sam nabavila…
-
Nastavi čitatiŠtrukli sa sirom su nešto što Najbolji muž na svijetu baš jako voli. Iako rijetko kad izrazi želju za nečim slatkim, s vremena na vrijeme me zamoli da napravim sirne štrukle. Obično ih radim od vučenog tijesta, zalijem se hrpom vrhnja i zapečem, no ovog sam ih puta radila od dizanog tijesta. Stavila sam baš puno nadjeva jer sam imala cijelu kilu svježeg sira u frižideru i bilo mi je žao da propadne. Radila sam ih usput, bez nekih posebnih priprema i znate kaj, ispali su savršeni. I dok vam je sad tipkam recept Najbolji muž na svijetu ih tamani…
-
Nastavi čitatiStiglo jeeee! To divno Božićno vrijeme u kojem beskrajno uživam. 🎄 Ako me pratite onda znate da sam prije par mjeseci počela ponovno raditi. Iako je od mojih kemoterapija prošlo već skoro godinu dana (ne vjerujem kako vrijeme leti), još uvijek se umaram više od ostalih a često me uhvate neka razdoblja kada se fizički lošije osjećam. Iz svih tih razloga nemam više toliko vremena biti stalno u kuhinji, ali vjerujte mi kad kažem da sam mislima stalno u pečenju kolača. I u tako nekom trenutku kada nisam imala snage peći, istraživala sam keksiće koji će se naći ove godine na…
-
Nastavi čitatiNe znam kako i ne znam kad, ali otkrila sam F.E.N.O.M.E.N.A.L.A.N recept za čokoladni biskvit koji se bez problema može rolati. I onda taj čokoladni biskvit napunim kremom od slatkog vrhnja i mascarponea. Pa prelijem sve sa hrpom čokolade. I onda se moja mama davi u tome, iako ne voli mascarpone. Barem tako misli, a joj ne želim reći da živi u zabludi i da uopće ne kuži koliko puta joj podvalim kolače sa sirom. Ali ovaj kolač ne voli samo moja mama, voli ga i tata, i buraz, i baka, i Najbolji muž na svijetu i tako dalje, i…
-
Nastavi čitatiEvo mene opet sa dizanim tijestom, točnije sa puter kiflicama. Ovaj puta su mi toliko lijepo ispale da sam baš bila jako ponosna na sebe. Dosta ekipe s kojom se družim mi govori da mi dizana tijesta najbolje leže i da se toga najviše trebam držati. Moram priznati da bih i ja prije odabrala neko svježe pečeno pecivo nego neki kremasti kolač. Pogotovo kad je vani ovakvo glupavo, tmurno i kišovito vrijeme. Ali ta moja dizana tijesta ponekad ne ispadnu baš tako lijepa kao što su sada ove puter kiflice. Evo jednog primjera, znate one male prhke orehnjače i makovnjače.…
-
Nastavi čitatiOvaj kolač obožavam od malena i uvijek se nalazio na svim bitnijim događajima poput rođendana, pričesti, firmi, vjenčanja… I dok neke slastice lagano izlaze iz mode, neki kolači i dalje ostaju na tronu. Sa mađaricom ne možete fulati, vole je svi, muškarci i žene, starci i djeca. U mojoj okolini postoji velik broj mađaromanijaka. To su vam oni pred koje stavite tacnu raznoraznih kolača, a oni ne jedu ništa drugo dok ne potamane cijeli red mađarice. Ono što me također iznenađuje su naši najmlađi naraštaji koji razvili dobar ukus za kolače, pa je i njima mađarica number 1. Ne znam…
-
Nastavi čitatiBuča, tikva, bundeva…sve se svede na isto – predrasude! Barem je tako to u mojoj familiji. Neki dan sam bila kod svojih doma i primijetila sam da mama ima punu kantu butternut bundeva. Pitala sam je kaj će sa svim tim silnim bundevama, a odgovor je bio sasvim logičan za cijelu moju familiju – pa dala budem svinjama, a kaj bi s njima?! 😆 Pa normalno, zakaj to ja uopće pitam, nasmijala sam se sama sebi. Dobro znam da bundeva ne prolazi dobro kao namirnica u kuhinji kod nas doma. Nitko nije sretan kad im serviram juhu od buče (koju inače rasturam…
-
Nastavi čitatiNe znam kako vas, ali mene kišovita i hladna jesenska jutra uvijek nagnu da spremam nešto slatko, da kuhinja zamiriši i da uz te divne mirise uživam u jutarnjoj kavi. Ova jesen mi je nekako naglo krenula, ali moram priznati da mi se sviđa romantičnost koju donose tmurni oblaci i lagana kiša koja smireno lupka po prozorima. U takvom raspoloženju ideje dođu nekako same od sebe, a ovog puta insipracija su bile naranče koje obožavam u keksima i kolačima. Znate onaj predivan miris kad naribate koricu naranče…e to je bio onaj Aha! moment za jaffa kekse. Ovo je zapravo i…
-
Nastavi čitatiDanas vam predstavljam jedno brzo, pikantno i vrlo ukusno jelo koje radim najčešće u nedostatku ideje, vremena i namirnica. Sve što vam treba su tjestenina (toga kod mene uvijek mora biti u zalihama), svježe rajčice (a može i pasirana rajčica) i sušena vratina ili špek (također neizostavna namirnica našeg frižidera). I da, treba vam neka dobra tavica! Kod mene kao i sve ostalo i suđe je to Delimano tava. Iako Najbolji muž na svijetu okreće očima kad pripremam tjesteninu, Buraz je ipak puno entuzijastičniji kad ima priliku uživati u tjestenini. Ponekad mislim da nas dvoje imamo neki zapis u genima…
-
Nastavi čitatiDragi moji čitatelji i pratitelji! Jeste li vi slučajno ispratili novu Delimano reklamu za ekspres lonac? Ako jeste ili ako pratite moje postove onda već znate da se tamo pojavljujem zajedno sa Najboljim mužem na svijetu. ? Pisala sam u postu Ljetno osvježenje kako je proteklo snimanje, ali vam nisam htjela dati previše detalja. Kao što sam već pisala bilo nam je baš zabavno, ali bila sam vrlo nervozna čekajući da vidim kako je ispala reklama. U tom iščekivanju reklame imala sam svakakve scenarije u glavi i samo sam se nadala da sve bude ispalo pristojno a ja normalna. I moram priznati da…