Danas imam nešto jako posebno za vas! I pazite kako sam idealno tempirala ovu objavu. Tik pred Valentinovo! Sigurna sam da mnogi od vas razmišljaju kako razveseliti voljenu osobu s nekom romantičnom večerom. Pritom je naravno zgodno pripremiti nešto posebno, fino i ne tako učestalo. Ako vam treba neka zgodna ideja imate mene. Danas vam predstavljam kukuruzne galette sa cherry rajčicama i kozjim sirom, recept za kojim posegnem kad mi dolaze gosti ili kad je neka posebna prigoda. Recept uopće nije kompliciran, treba vam svega par osnovnih sastojaka i malo ljubavi koju ćete uložiti u ovo jelo. U mojoj kuhinji…
-
Nastavi čitatiDoručak je najvažniji obrok u danu, tako barem kažu. Ja svakako iz svoje perspektive mogu reći da mi je doručak izuzetno bitan. A i volim da lijepo izgleda. Ujutro kad se probudim sam kao zombi. Dižem se raščupane kose, škiljeći na pola i jurim ravno u kuhinji. Nisam ni neka spavalica, ne mogu se dugo rastezati u krevetu, ali zato ne mogu ni biti gladna. Kad bi me vidjeli ujutro pomislili biste da nisam ništa jela 10 dana. U trudnoći se osjećaj gladi ujutro dodatno pojačao. Polumamurna kuham kavu i slažem nešto za pojest. S druge strane Najbolji muž na…
-
Nastavi čitatiU ove dvije godine mojeg blogerskog života naučila sam dosta toga. Najlakši dio u food bloganju je napraviti jelo. Teži dio je odlučiti što ćeš kuhati ili peći, a još teži je onaj gdje trebaš postaviti set i napraviti fotografije koje će vam prenijeti cijelu moju viziju tog jela. Naučila sam i što je to strpljenje, pogotovo kad se u proces uključi Najbolji muž na svijetu. Iako većinu vremena bude pasivni prolaznik kraj kuhinje pa samo povremeno zaviri i pita “kaj je na meniju”, ponekad opere suđe ili bude uključen u fotografiranje. Ove dvije spomenute radnje su meni dosta naporne…
-
Nastavi čitatiJoš jedan vikend, još jedna torta. Ja sam se upravo vratila sa placa, ulov je bio poprilično uspješan, torba puno sezonskog povrća i voća te lagano pripremam plan za sljedeći tjedan. Shvatila sam da sam planiranjem unaprijed puno učinkovitija u kuhinji. Nema onog da ne znamo što ćemo kuhati i da na kraju nešto naručimo. Većinu tog isto tako pripremim navečer pa mi za ručak bude potrebno max. pola sata. I da ne spominjem koliko zdravije jedemo kada je tu uključeno razmišljanje glavom par dana ranije a ne onda kad želudac zavapi. I dok sad čekam da se Najbolji muž…
-
Nastavi čitatiEvo jednog recepta kojeg baš volimo raditi. Ako ću napisati da je brzinski prozivati će me prijateljica da zavaravam ljude, jer je meni sve jednostavno i brzo gotovo. No, stvarno je tako. Barem što se ovog stir frya tiče. Inače kada govorimo o stir fry metodi kuhinja ona se obično odnosi na brzu i kratku termičku obradu namirnica, obično u woku, odnosno posudi koja dobro zadržava visoke temperature i omogućuje lako miješanje. Ja sam svoj wok bacila prije pola godine jer je bio nekvalitetan pa se dno počelo guliti. Onda sam shvatila da je Delimano duboka tava savršena zamjena i…
-
Nastavi čitatiAko prođete kroz recepte na ovom blogu primijetiti ćete da ovdje uglavnom ima hrpetina kolača, torti, peciva, kruha i slanih varijanti koje realno svi više manje obožavamo, ali isto tako znamo da moramo paziti koliko često to jedemo i da pritom ne pretjerujemo. Na početku pokretanja bloga radila sam puno slastica. To mi je bila terapija kojom sam prolazila one grozne kemoterapije i to je bio moj način nošenja sa bolešću. Mogu reći da sam se uz ovaj blog oporavila, vaši komentari i isprobavanje recepata su me dizali u onim danima kada nisam bila ni za što i stvorili smo…
-
Nastavi čitatiSamo par kvalitetnih sastojaka, malo dobre volje i za čas imate pun tanjur finih prhkih keksića. Napominjem odmah da ovo nisu keksi za one koji paze na kolesterol i/ili se boje vage jer jednom kad ih krenete jest teško je stati. Ja posebno volim dok su onako hrskavi pa se mrve na prvi zagriz. I moram priznati da su mi domaći uvijek puno ukusniji nego kupovni, iako izgledom možda i nisu najreprezentativniji. Prije nego vam napišem recept slijedi par dodatnih uputa samo da ne ponovite neke moje greške i da izbjegnete potencijalne probleme. Iako su vrlo jednostavni i prema svim…
-
Nastavi čitatiJa patim od blagdanomanije i keksomanije. Čim dođe prosinac u mojoj se glavi upale lampice i kreće zabava. Čim završim s poslom pustim si neku blagdansku playlistu, navijem pećnicu i kreće antistres terapija. Problem je što i kad legnem ne mogu smiriti mozak, jer čim zažmirim razmišljam o kolačima, receptima i što bih mogla sljedeće peći. Onda se skroz razbudim jer mi mozak radi 100 na sat i tako provedem barem sat vremena razmišljajući i mozgajući. I neopisivo sam dobre volje, vjerojatno bih iritirala sve oko sebe da nije ove korone, no kako sam 24sata dnevno u kontaktu samo sa…
-
Nastavi čitatiNisam neki prevelika ljubiteljica meda pa ga ne možete naći često u mojim kolačima, ali kolače ne radimo uvijek samo za sebe, je li tako?😃 Medena kata je pravi starinski kolač, sigurno svima jako dobro poznat i sigurno više manje svi imaju neki svoj recept. Imam i ja jedan, to je onaj koji pripremam kad se treba pripremiti nešto što moja mama baš jako voli. Iako na blogu već postoji jedan recept za medenu pitu, ona ipak više voli ovu varijantu sa pekmezom. Kod ovog kolača mi je kao prvo jako simpatično samo ime. Pretpostavljam da je ime dobio po…
-
Nastavi čitatiUhvatio me neki baš loš dan, puno pritisaka sa svih strana koji su donijeli puno stresa sa sobom. I baš zbog frustracija i negative koje sam doživjela taj dan trebala mi je neka kuhinjska terapija. Cijeli tjedan sam fino kuhala svaki dan, pazim na prehranu, kombiniram puno voća i povrća kako bi se što uspješnije odhrvali svim zdravstvenim izazovima i dodatno nabildali imunitet. No, meni je baš trebalo nešto slatko što će me utješiti. Kako smo već u studenom počela me hvatati i keksomanija (stanje koje se dešava Kristini u zimskim mjesecima kada ima neodoljivu potrebu za peći kekse). I…