Po mojim objavama ste već mogli skužiti da me uhvatila opasna keksomanija. Tak vam je to kad ste na bolovanju, imate pauzu od kemoterapija pa onda želite iskoristiti svaki trenutak da biste radili ono što vas opušta i što najviše volite. Kako i sama pratim puno food blogova primijetila sam da svi vrtimo iste stvari – da se razumijemo, ja volim tradicionalne kekse i kolače, radim ih vrlo često, ali ipak s vremena na vrijeme volim napraviti i nešto drugačije jer onda to svima zapne za oko. Linzeri su meni vrlo dragi keksi, ali ovaj put umjesto klasičnog recepta htjela…
-
Nastavi čitatiAko ovog Božića želite napraviti nešto malo drugačije keksiće, a koji će posebno oduševiti najmanje onda imam nešto cool za vas. Koliko god volimo klasike poput vanilin kiflica, linzera i medenjaka ponekad je baš fora isprobati nešto novo. Tako sam istraživajući kulinarska prostranstva Interneta naletila na ove zabavne i veoma ukusne kekse. Amerikanci ih zovu Turtle cookies, ali mene više podsjećaju na toffifee. Tijesto: 120 grama oštrog brašna 40 grama kakaa prstohvat soli 110 grama maslaca ili margarina sobne temperature 120 grama šećera 1 vanilin šećer 2 žlice mlijeka 1 jaje Pjenasto umutite margarin/maslac, šećer i vanilin šećer, a zatim…
-
Nastavi čitati13. prosinca obilježavamo blagdan Svete Lucije – navjestiteljice božićnog svjetla. Uz ovu se sveticu vežu mnogi običaji, pa se tako na njezin blagdan sije pšenica – simbol života i plodnosti. Ime Lucija dolazi od latinske imenice lux što znači svjetlo, sjaj, jasnoća. Vjerujem da svatko od vas ima barem jednu Luciju u životu i sigurna sam da ćete se složiti sa mnom da zaista donose svjetlo u život. Ja sam u svojoj borbi sa bolešću nagrađena sa dvije predivne Lucije, a ovo je priča kako sam ih upoznala. Rujan 2018., početak mojih kemoterapija popraćen strahom i neizvjesnošću. Krenuli smo sa…
-
Nastavi čitatiAko volite pite, a dosadila vam je klasična mađarica onda je ovo recept za vas. Nešto voćno, drugačije, efektno a preukusno. Mi obično mađaricu i medenu pitu radimo za neka veća obiteljska okupljanja, odnosno kada treba nahraniti veći broj sladokusaca. Super stvar sa tim pitama je da ih možete pripremiti par dana unaprijed i one će tek kad odmeknu biti preukusne. Ovu voćnu mađaricu prvi sam put probala kod svoje šogorice i oduševila me na prvi pogled. Tijesto je mekano, krema lagana a voćna krema diže ovu slasticu na jednu novu razinu. Radila sam je već nekoliko puta i svaki…
-
Nastavi čitatiMislim da ne postoji osoba na ovom svijetu koja ne voli vanilin kiflice onako prhke, slatke i koje jednostavno ne možeš stati jesti. U ovo božićno vrijeme često se spremaju, ali zašto i ne bi kad su tako dobri. Kod nas rijetko izdrže dulje od par dana, pa ih volim pripremati jer sam sigurna da će se uvijek pojesti. Recept koji vam predstavljam koristim godinama (iz knjige Kolači – Čarolija užitaka), a prvi put sam ga radila kad sam bila u nižim razredima osnovne škole. Točno se sjećam kako je bilo zimsko vrijeme, a ja sam školu imala popodne. Ne…
-
Nastavi čitatiOd malena obožavam raditi keksiće za Božić. Mama je uvijek bila vrlo raspoložena bratu i meni dati tijesto da se igramo, izrezujemo razne oblike i da radimo svoje kekse. Ta neka dječja zaigranost ostala je i dalje u meni i svake godine pred Božić uhvati me neko ushićenje kad krenemo sa pečenjem keksića. Ovaj vikend krenula sam pripremati ove kekse za jednu posebnu djevojku sa ciljem da je razveselim. Odabrala sam upravo taj recept jer ove zvjezdice u meni bude posebno lijepa sjećanja, povezujem ih sa toplom obiteljskom atmosferom i blagdanima koji nam stižu. Keksići su vrlo prhki, lješnjaci im…
-
Nastavi čitatiStiglo nam je najljepše doba u godini – počinje advent! Vjerujem da svi zadrhtimo od uzbuđenja čim pomislimo na kuhano vino sa cimetom i mirisne keksiće koji će nas mamiti ovih dana sa svih strana. Domaće kekse obožavam u bilo kojoj varijanti, ali najviše ih radim tek pred Božić. Prošle sam godine za Advent bila u Grazu i oduševile su me njihove savršeno uređene ulice prepune božićnih drvca, ispunjene malim štandovima sa kojih vas dozivaju predivni mirisi… Upravo ta lijepa sjećanja na prošlogodišnji advent potaknula su me da ovogodišnji advent započnemo sa predivnim austrijskim keksićima, koji osim što su zamamnog…
-
Nastavi čitatiVoliš meso? Po prirodi si avanturist i ne bojiš se kolesterola? Toliko voliš ljuto da i u deserte dodaješ chilli? Imaš vremena za kuhanje, ali si lijena guzica? E pa ovo je tvoj dan hrabri čovječe – čeka te recept za najsočnija i najmekanija rebarca koja ćeš ikad probat! Doslovno se tope u ustima i ne možeš ni zamisliti kakvu divotu propuštaš ako ovo ne pripremiš. Treba ti: Fini komad rebra ili carske mesine (umili se mesaru da ti skine kožu ili nabavi finog muža kao što sam ja koji će to odraditi umjesto tebe) Začini za trljanje na meso…
-
Nastavi čitatiVeć neko vrijeme imam u planu pripremiti Kinder Maxi King tortu. Nisam pretjerano proučavala recepte drugih, ali mi se na prvu torta činila vrlo komplicirana, a uz to je još tu karamela koju sam dugo vremena izbjegavala u širokom luku. Kako sam pokrenula ovaj blog, tražila sam prijatelje na Facebooku da mi predlažu kolače koje bi željeli da im pripremam i jedan od prijatelja izdvojio je baš tu tortu uz komentar da je već dugo pikira i nikako da napravi. Čini mi se da sam ga preduhitrila kad sam ovaj vikend za bakin rođendan odlučila se upustiti u ovu na…
-
Nastavi čitatiOvo nije još jedan recept za klasične krosane gdje trebate utrošiti sate na pripremu savršenog tijesta. Ovo je recept za sve vas koji ste zaposleni, u žurbi, mlade mame, ljenčine itd., a ipak žudite za finim, slasnim i prekrasnim kroasanima sa kojima možete zadiviti sve koji sumnjaju u vaše kulinarske sposobnosti. Nema vam tu neke drame, samo slijedite upute i koristite par sitnih trikova. Tijesto 1 svježi kvasac 3 dcl mlijeka 450 grama brašna za dizana tijesta 1 vanilin šećer 35 grama šećera 6 grama soli 200 grama smrznutog maslaca Nadjev par žlica pekmeza par žlica nutelle/lino lade U toplom…